Magyar Magyar

בודפשט, גן העדן של אוכל הרחוב

בודפשטאזור בודפשט

אם תטיילו בלב העיר, או תרכבו על אופניים או רולר, לא יהיה לכם קשה למצוא מקום שאם תרעבו, תוכלו לאכול בו משהו טעים. כדאי לכם ללכת בעקבות הניחוחות מעוררי התיאבון ולנסות הכול.

מומלץ בחום לעשות טיול גדול ברובע השביעי, מכיוון ליד המבנים הייחודיים- כמו בית הכנסת הגדול דוהאנ' או בית הכנסת שבשט'אן רומבאך, ארמון ניו-יורק או השוק המקורה בכיכר קלאוזאל- תמצאו אינספור מסעדות, בתי קפה ומקומות אוכל רחוב. בלב רובע המסיבות נמצאת חצר גוז'דו, שבה תוכלו לאכול ארוחת בוקר, צהריים או ערב, אך גם אם תגיעו לכאן לפנות בוקר, אז בטוח תמצאו מקום פתוח, שבו תוכלו לנשנש משהו טעים. מצפים לכם טעמים הונגריים, ים-תיכוניים, אמריקאיים, איטלקיים ויווניים- בברים, בפאסים ובמקומות הביסטרו שבסביבה.  

אל תלכו מכאן בידיים ריקות!

רחוב קאזינצי הוא אחד הרחובות הצרים של הרובע היהודי, כאן החלה מהפכת הפונדקים ההרוסים בבודפשט, לפני כעשרים שנה. בין הפונדקים הקטנים המקומיים, המועדונים והמסעדות הקלאסיות שמספרם כאן הולך וגדל, ישנם גם ברים גסטרונומיים שמתמחים במאכלים שניתן לקחת איתכם. תוכלו לקחת מרק עשיר בכוס, אבל גם תוכלו לבחור בסנדוויץ' שעשוי מחומרי גלם מובחרים. בטוח תאהבו גם את הפסטות ואת התבשילים הטריים והמתובלים היטב, שמוצגים כהמלצות היום. בחצר שנקראת קראואן (רחוב קאזינצי 18) ישנם מקומות רבים, שמציעים אוכל רחוב: תמצאו כאן מסעדת המבורגר, אך גם מסעדת המבורגר טבעונית, חומוס בר או מקומות המציעים מנות איטלקיות או מקסיקניות. כדאי לטעום גם את רצועות העוף ההונגריות או את חלת הקורטוש! 

מהמזרח התיכון עד לרומא

אסור לפספס גם ביקור בדרך פוז'ונ'י ברובע ה-13 ובסביבה! פארק סנט אישטואן והאי מרגיט שבקרבתו גם כך מפתים לכאן את אוהבי המרחבים הירוקים של העיר, אך בחלק הזה של בודפשט, יש דבר אחד בטוח והוא שלא תישארו רעבים. תמצאו כאן גלידה איכותית בגלידריות זוכות פרסים וגם שטרודלים מסורתיים, אך גם קונדיטוריות עם עוגות ללא סוכר וכן מסעדות ארוחות בוקר רבות, שבהן תוכלו לשתות קפה גורמה אלוהי או צ'אי לאטה ואחר כך להמשיך בטיול. גם הצמחונים ואוהבי הטעמים הים-תיכוניים מביניכם יהיו מרוצים, תוכלו לאכול פיצה רומאית רכה מבפנים ופריכה מבחוץ ובגט מלא בגבינות טעימות.

לאנגוש- אבל איפה?

בבירה תמצאו את הלאנגוש, בצק שמרים מטוגן בשמן, שהוא אחד ממאכלי החוף האהובים על ההונגרים. בקרו בכמה שווקים (למשל בשוק רחוב פנ' בבודה, בשוק להל שנמצא בדרך ואצי או בשוק המקורה שנמצא בשדרות ואמהאז), במקומות האלה פועלים בסבירות גבוהה דוכני לאנגוש, שבהם תוכלו לנסות את המטעם המשביע הזה בצורה המסורתית שלו עם שום, בתוספת גבינה ושמנת. אך בלב העיר, בדרך בייצ'י-ז'ילינסקי או ברחוב דוב, נמצאים למשל גם מקומות גסטרו שתחום המומחיות שלהם הוא לאנגוש, במקומות האלה תמצאו גם גרסאות מחודשות של המאכל המפורסם. 

יש לנו עוד רעיון, נגיד לכם אותו!

אם ברצונכם ליהנות מחוויה ים-תיכונית ואתם אוהבים להסתובב, טיילו ברחובות הבאים בבודפשט, שבהם תמצאו מקומות אוכל רחוב עם אפשרות לישיבה בחוץ וחנויות קטנות: רחוב לובוהאז, כיכר מיסקאת קאלמאן, כיכר קאלווין, כיכר אג'טם (כיכר האוניברסיטה), רחוב האיוש, כיכר ליסט פרנץ, דרך ברטוק בלה, חוף נהרו, חוף רומאי. 

תטיילו כמו הונגרי