За бокалом вина

Ярким доказательством важности культуры вина в Венгрии с вековыми традициями является то, что даже государственный гимн Венгрии воспевает «Токайский нектар». Вино играет особенную роль в венгерской культуре, а если на стол во время торжества ставят бутылку токайского асу, то это отдельный праздник для всех. Конечно, это вовсе не означает, что вино и бокалы достаются только в особых случаях, вино играет заметную роль в общественной жизни людей, на совместных событиях, во время дружеских бесед, и даже на фестивалях. Кроме того, вино употребляют в разных формах.

Всегда приятно выпить бокал неназойливого фрёча, если мы встречаемся с друзьями. Освежающая смесь из вина и газированной воды в разной пропорции - это почти национальный напиток Венгрии. Сегодня фрёч из розового вина или варианты напитка с разными вкусовыми добавками очень популярны на фестивалях, концертах и в клубах. Тем не менее, традиционный фрёч делают из белого сухого вина.

Заказать фрёч можно практически в любом ресторане или баре страны. В некоторых винных барах вы можете попробовать особый фрёч, например, из розового вина с лавандовым сиропом. Хотя вариант из белого вина с сиропом из бузины по крайней мере настолько же вкусный напиток. Однако, винные бары завоевали свою популярность не вследствие таких напитков, а благодаря широкому выбору марочных вин. Интерес, выросший к таким винам в Будапеште, стал причиной расцвета винных баров. Их посетители могут совершить настояще путешествие в мир вкусов, поскольку в таких местах зачастую предлагаются вина из малых винодельческих регионов, не получившие еще широкой известности. Помимо вкусных напитков, вы можете отведать и разнообразные закуски подвино.

И если в летнюю жару приятно выпить бокал холодного, охлаждающего фрёча, то зимой настолько же соблазнителен витающий, тонкий, душистый аромат глинтвейна, который пьянит нас уже во время прогулки среди деревянных будок на рождественской ярмарке под танец кружащихся снежинок. Глинтвейн с упоительным ароматом корицы, гвоздики и меда является неотъемлемой частью рождественских традиций в Венгрии и варится не только из красного, но и белого вина, и даже из розового. Однако, пить глоточками обжигающий глинтвейн можно не только на рождественских ярмарках. С наступлением холодов глинтвейн включается в винную карту почти всех баров или кафе.