Najkompletnija kolekcija muzeja, zbirka starih slika, grafika i skulptura koja obuhvaća skoro cijeli srednji vijek, od rane renesanse do kasnog baroka, a sadrži djela talijanskih, njemačkih, flamanskih, nizozemskih i španjolskih umjetnika. U ovoj su zbirci naročito zastupljena djela talijanskih i nizozemskih umjetnika.
Primjerice, izvan Nizozemske, Muzej lijepih umjetnosti u Budimpešti raspolaže najvećom zbirkom remek-djela nizozemskih slikara iz 17. stoljeća, koja se sastoji od više od 500 slika. Ove godine će se otvoriti za posjetitelje – nakon duljeg razdoblja nedostupnosti za javnost – stalni postav koji prikazuje umjetnost 17. i 18. stoljeća, i to u nedavno klimatiziranim muzejskim izložbenim prostorima u krilu zgrade prema Gradskom parku.
Ova ogromna zbirka predstavlja osnovu i za povremene izložbe. Ova sabrana umjetnička djela sadrže i osnovu za razmjenu istih s drugim izložbama koju s vremena na vrijeme organizira Muzej lijepih umjetnosti u Budimpešti. Slike čuvane u Muzeju lijepih umjetnosti tražene su od strane inozemnih muzeja diljem svijeta, uključujući Britanski muzej, Louvre, Galeriju Uffizi i Nacionalnu galeriju umjetnosti u Washingtonu.
Kao rezultat međunarodnih razmjena slika, u posljednjih je nekoliko godina muzej uspješno organizirao nekoliko veoma značajnih i posjećenih izložbi, između ostalih izložbu posvećenu životnom djelu Van Gogha, impresionističku izložbu “Monet i prijatelji”, izložbu “Od Botticellija do Tiziana”, izložbu “Od Degasa do Picassa”, izložbu posvećenu Michelangelu, kao i nedavno održane izložbe “Zlatno doba flamanske umjetnosti” i izložbu Rubensovih djela. Ove povremene izložbe traju samo tri i pol mjeseca, ali ih prosječno posjeti oko 200.000 ljudi.