Hrana

Mađarska obiluje kreativnim receptima i kvalitetnim sastojcima i čuvena je po ljubaznoj posluzi. Njena kuhinja objedinjuje autentična i suvremena jela. Tijekom proteklih godina je državom prohujala prava gastronomska revolucija. U svakom kutu glavnoga grada su se kao gljive poslije kiše počeli razmnožavati razni restorani, bistroi i street food menze. Ljubitelje fine dininga, to jest kvalitetne hrane u Budimpešti očekuju restorani s Michelinovim zvjezdicama, u kojima se uzvišeni doživljaji okusa udružuju sa spektakularnim aranžmanom i besprijekornim posluživanjem. Mađarski glavni grad pored ovih nudi i uzbudljive ture, radionice, kulinarske tečajeve, odnosno brojne programe na kojima se posjetitelji mogu upoznati s pripremom raznih mađarskih jela i pića. U ovome kraju vinogradarstvo i vinarstvo ima povijest od preko dvije tisuće godina. Među vinima podjednako je moguće pronaći i osvježavajuća mineralima bogata bijela i začinjena crna vina, kao i najaromatičnije vino na svijetu, tokajski suharak (aszú). Bez kušanja lokalnih kolača niti jedan budimpeštanski izlet nije kompletan. Jeste li čuli za žerbo ili doboš tortu, ili pak za Saztmári tortu od šljiva? Upoznaj uzbudljivu ponudu mađarskih kolača u bilo kojem od povijesnih kavana Budimpešte. O dobroj se probavi brine ljubimac mještana, čašica mađarske rakije od čistoga mađarskog voća.


Budimpešta pored toga udomljava i povijesno značajne kavane koje su rado posjećivali najveći mozgovi 19. stoljeća. Umjetnici tadašnjega vremena su svojevremeno među ovim, sada već stoljetnim zidovima raspravljali o aktualnim književnim i političkim pitanjima. Život kavana je i danas isto toliko uzavreo, kao u davnim vremenima. Svakako vrijedi posjetiti neke od najčuvenijih.