Vinska regija

Jedinstvenost vinskih regija Gornje Mađarske je što se plantaže nalaze na visini od 200-300 metara, na visoravnima ili na blagim brdskim padinama, a na padinama brda Nagy-Eged vinograd rodi na visini od 500 metara.

Ovu vinsku regiju čini Tokaj s još 26 naselja. Njezinu prirodnu granicu čine planine Sátor (Sátor-hegy) i Kopasz (Kopasz-hegy) te rijeke Tisa i Bodrog. Zbog brojnih jedinstvenosti ovoga područja ovo se vinogorje smatra posebnim.

Neprekinuta ravnica obuhvaćena Dunavom i Tisom sa svojstvenim nizinskim pjeskovitim tlom poznata je po svojim vinima laganijeg karaktera s manje kiseline. Vladajuća klima ovdje je uglavnom kontinentalna, ali uslijed ravničarskog terena i kvarcnog tla veliko je kolebanje temperature: ljeta su vruća, a nakon hladnih zima često slijede i proljetni mrazovi. 

Ovo vinsko područje nalazi se u gotovo kompaktnom brdovitom području. Područje podnožja Mečeka i Vilanjskog gorja karakterizira puno sunčanog vremena i markantna mediteranska mezoklima. 

Područje jezera Balaton je iznimno povoljno za uzgoj vinove loze. Kao najveće jezero u Srednjoj Europi, jezero Balaton osigurava puno reflektirane sunčeve svjetlosti, odgovarajuću vlažnost i hladnija ljeta - stvarajući tako specifičnu mezoklimu.

Kada danas govorimo o ovoj regiji, ne pomislimo nužno na vina i vinska područja, iako je bilo mnogo takvih poveznica tijekom stoljeća.