5 posebnih tura u zemlji vinogradara

U Tokaju se mogu iznajmiti brodovi za odmor s kojima se odavde može krenuti duž jedne od najvažnijih pritoka Tise, rijeke Bodrog. Na rutama Tokaj, Bodrogkeresztúr, Olaszliszka, Bodrogolaszi i, Sárospatak naići ćete na brojne vinarije, a ponekad se isplati iznajmiti bicikl i posjetiti udaljenija naselja. Srećom, naselja su u dolinama, pa ne treba prevaliti ozbiljnije visinske razlike biciklom ili drugim lokalnim prijevoznim sredstvom. U ovoj vinskoj regiji proizvodi se grožđe u oko 400 vinograda u 27 naselja.

U Tokaju se nalazi Kopaszhegy, Muzej vina Svjetske baštine, Kulturni konferencijski centar preuređen od nekadašnje sinagoge i jedan od najboljih kafića na tom području, te naravno Tisa. U blizini je zemljani dvorac u Szabolcsu, a nije daleko ni dvorac u Tiszadobu i njegov prekrasni engleski vrt. A ako želite pojesti pečenu ribu, posjetite riblju pečenjarnicu u Timáru ili Tiszabercelu, obje su na samoj obali! Kao i u Tokaju, tako i u Bodrogkeresztúru ima mnogo vrijednih vinarija, ali vrijedi posjetiti i Mádru ili Tállyu, mjesta koja su udaljenija od rijeke.

U sljedećem naselju, Olaszliszki možete vidjeti krajolik s golemog crkvenog vidikovca, a možete posjetiti i ruševine sinagoge koja je jedna od stanica na Putu Čudesnih rabina. Zahvaljujući Valoncima/Talijanima koji su govorili novolatinski jezik i po kojima je naselje i dobilo ime, vinogradarstvo se udomaćilo na ovom području. A zahvaljujući židovskim trgovcima koji su se kasnije naselili ovdje, mogli su prodati svoje proizvode do sljedeće berbe, jer je potražnja za istima bila sve veća diljem svijeta. Iz Olaszliszke do Erdőbényea vrijedi skočiti ne samo zato što možete vidjeti građevine i strukturu naselja nastale prije više stoljeća, već i zato što se ovdje razvila jedna od najintelektualnijih vinogradarskih zajednica. Ali u to neka se svatko sam uvjeri. Nakon posjeta podrumu u Bodrogolaszu posjetite i Tolcsvu. Posljednja stanica je Sárospatak sa svojim nezaobilaznim renesansnim dvorcem i poznatim Kalvinističkim kolegijem.

Panonska vinska regija ujedinjuje četiri vinske regije. To su vinorodna područja prema jugu: Tolna, Szekszárd, Pečuh i Villány. Tipične sorte grožđa ove regije su cabernet sauvignon i franc, merlot, a specijaliteti su cirfandli, zweigelt i kadarka. Vinogradi ovdje dobivaju puno više sunca nego plodna područja u drugim dijelovima zemlje. Štoviše, tu i tamo pojavi se i mediteranska mezoklima. Među ostalima, ovome se može zahvaliti da je regija u osnovi riznica crnih vina s većim udjelom tanina, ali u okolini Szekszárda, na primjer, tzv. Siller cuvée, koji je nešto tamniji od rozea, ali svjetliji od crnih vina, daje regiji tipičnu vrstu vina. Ovom kupažnom vinu čija boja podsjeća na boju lisice, mještani su dali i posebno ime: fukszli. Bijela vina ovdje su manje živahna, mekša i blaža nego u vinskim regijama sjeverno od Balatona. Osim vina, vrijedi istražiti područje i zbog otkrivanja prirode. U Szekszárdu se nalazi super Muzej medenjaka, a ljeti možete pronaći čak i sladoled od kadarke. Možete ići i na vinsku turu s terenskim vozilom, za kojeg naravno možete unajmiti i vozača.

Nakon obilaska podruma u Szekszárdu, preporučuje se posjetiti i Kuću crne rode u Báti. Šumska željeznica za istraživanje Gemenca polazi iz obližnjeg Ekoturističkog centra u Pörbölyu, ali tamo možete iznajmiti i bicikle, kanue i kajake. Zanimljivost spomenute željeznice je da je jedina pruga koja prolazi kroz poplavnu šumu u zemlji. Njegov 30 km dugačak par tračnica prati korita Dunava i Sióa. U promatračnici divljači Centra možete promatrati stanište i ponašanje jelena i divljih svinja. U susjedstvu Centra nalazi se pak arboretum i pčelarska zbirka. Gemenc možete obići i konjskom kočijom ili lovačkom zapregom. U obližnjem dvorcu u Karapancsi možete čak odsjesti u sobi u kojoj je nekoć spavao Franjo Josip I. Druga slična atrakcija je lovački dvorac u Cserencu. U njegovoj zgradi izloženi su trofeji, ribarske i lovačke relikvije prikupljene s tog područja. Dobar je osjećaj šetati parkom dvorca, jer lišće ogromnih stabala oraha osiguravaju osvježavajuću hladovinu na ljetnom suncu. Štoviše, pokraj zgrade postoji i park za divljač skromnijih dimenzija.