Dobro vino ima svoju priču: Možete ju upoznati u mađarskim vinskim regijama!

Ako Mađarska, onda tokajac, a ako tokajac, onda Tokaj-Hegyalja. Osim aszúa, svjetski poznatog specijaliteta u nizovima podruma vrijedi kušati i furmint, žuti muškat, kao i također svjetski poznati szamorodni. U Hercegkútu možete obići „kućice hobita“ u nizu podruma proglašenima dijelom UNESCO-ove svjetske baštine i kušati lokalno proizvedena vina, dok vas vinari uvode u tajne vinarstva. U Mádu, osim posjeta vinarijama, možete doživjeti fantastične doživljaje posjetom memorijalnim mjestima nekadašnje židovske zajednice i čudotvornih rabina.

Vinska regija Badacsony, čiji je ponos kéknyelű, prirodno je odredište za sladokusce koji se opuštaju uz Balaton. Posebnost drevne mađarske sorte vinove loze je u tome što raste samo na lokalnom vulkanskom tlu i ne može se naći nigdje drugdje u svijetu osim kod nas, na površini od oko 30 hektara. Osim ovog specijaliteta, u lokalnim podrumima i vinskim hotelima koji nude ekskluzivne doživljaje, dobro je kušati domaći sivi fratar i talijanski rizling. Nemojte propustiti ni specijalitete pripremljene od riba iz Balatona!

Vinska regija Villány dom je odvažnih crnih vina, lokalne perjanice su cabernet franc, merlot i portugieser, ali posjetitelji vole i intenzivnu boju i okus oportóa, kadarke, kékfrankosa i zweigelta. No, osim crnih vina punog okusa, ovdje se proizvode u manjim količinama i bijela vina. Sve navedene možete ispijati u nizu povijesnih podruma okrečenih u bijelu boju, uz glavnu cestu Villánya, u lokalnim hotelima ili na biciklističkoj avanturističkoj turi između Villánya i Siklósa. A kad ste već ovdje, posjetite dvorac Siklós, gdje možete upoznati djelić mađarske povijesti.

Bijela vina u mediteranskom stilu, lagani roséi i baršunasta crvena vina, kao što su kékfrankos ili kadarka, kao i Szekszárdi bikavér (bikova krv), koji spaja te dvije sorte - to je ono što čeka posjetitelje vinske regije Szekszárd. Potomci vinarskih obitelji koji su se ovdje naselili u 18. stoljeću, nastavljaju njegovati vrijednosti iz prošlosti: poštovanje tradicije može iskusiti svatko tko posjeti lokalne vinarije u posljednjem kontinuiranom nizu podruma Szekszárda, u Istifán-gödöru. Naravno i grad Szekszárd nudi doživljaje: na primjer, vinska fontana u vrtu stare zgrade županijske vijećnice podsjeća nas na vinsku tradiciju mjesta, ali u zgradi možete posjetiti i ruševine nekadašnje opatije. Muzej licitara je drugi gastronomski specijalitet, koji prikazuje izradu medenjaka. Ovdje umjesto vina možete popiti gutljaj pikantnog, slatkog napitka koji se zove márc. A s visine vidikovca Kálvária možete vidjeti i grad, i vinograde.

Lokalni specijalitet, Egri Bikavér, proizvodi se od grožđa uzgojenog na riolitnom sedrenom tlu južnih padina Bükka u vinskoj regiji Eger, u kojem se kombiniraju vina od nekoliko sorti crnog grožđa. Ali lokalni podrumi kriju i bačve sorte Egri leányka, Debrői hárslevelű (lipovina), Verpeléti Talijanski rizling i Egri csillag, a sve se to može kušati ako posjetite vinarije regije i degustirate. Gurmanske putnike koji posjećuju ovaj dio, očekuju tematske vinske rute, kao što su ruta Hárslevelű, ruta Talijanski rizling, ruta Bikavér, ruta Leányka, ruta Kőporos ili ruta Kaptárkövek. Ali i najkraća vinska cesta Pohár u Egeru također nudi brojne doživljaje. U dolini Szépasszony-völgy (Dolina lijepih žena) podrumi se međusobno dodiruju, uključujući i onaj najstariji, Istenes podrum, koji je za vrijeme Turaka funkcionirao i kao tajna crkva. A kada već spominjemo tursko doba: U Egeru je nezaobilazna tvrđava koja je odolijevala nekadašnjoj turskoj opsadi, minaret i turska kupelj, a ljubitelji prirodnih ljepota trebali bi posjetiti slano brdo u Egerszalóku, Szilvásvárad i kaptárkő (izdubljeni kameni zidovi) u Szomolyi.