Možete li zamisliti da povijest kafića u Segedinu doseže čak do 1739. godine? Tada je, pod utjecajem turske opsade nastala prva kavana. Tragove bogate prošlosti mjesto još i danas čuva. Ako lutate po centru grada, uđite u jednu od slastičarni s višedesetljetnom prošlošću, gdje ćete osim ugođaja početka stoljeća moći iskusiti i prave kulinarske specijalitete.
Hungarikumi na tanjuru
Jedan je od najvažnijih elemenata tradicionalne mađarske kuhinje je mljevena začinska paprika, koja je dobila svoje mjesto u nizu hungarikuma. Začin je međutim isprva korišten samo kao zamjena za papar, jer je isti bio preskup za nizinskog čovjeka. Perkelt začinjen paprikom i druga jela s paprikom odavde su krenula na svoj osvajački put, a do konca 1860-ih godina postala su nacionalnim jelima. Kad smo već kod hungarikuma, svakako trebamo spomenuti salamu, u vezi s kojom nije pretjerano reći da je diljem svijeta omiljena delikatesa. Većina turista koja posjeti Mađarsku ne ode iz nje bez poneke tzv. zimske salame vrhunske kakvoće!