U Mađarskoj se lagana kisela vina tradicionalno piju pomiješana s gaziranom vodom. Špricer (mađarski naziv „fröccs“) je veoma popularno osvježavajuće gazirano piće napravljeno miješanjem vina i gazirane vode u raznim omjerima. Ali, budimo oprezni! Praviti špricer s mineralnom vodom pogrešan je postupak budući da, ovisno od sadržaja minerala, mineralna voda ima svoj okus, koji može utjecati na okus špricera.
Budapest 2 °C.svg)
Špricer Glosar
Sedam najpopularnijih vrsta špricera u Mađarskoj
Mali špricer (na mađarskom „kisfröccs“): 1 dl vina + 1 dl gazirane vode
Veliki špricer (na mađarskom „nagyfröccs“): 2 dl vina + 1 dl gazirane vode
Dugački korak (na mađarskom „hosszúlépés“): 1 dl vina + 2 dl gazirane vode
Kućepazitelj (na mađarskom „házmester“): 3 dl vina + 2 dl gazirane vode
Pomoćni kućepazitelj (na mađarskom „viceházmester“): 2 dl vina + 3 dl gazirane vode
Glavni kućepazitelj (na mađarskom „nagy házmester“): 4 dl vina + 1 dl gazirane vode
Sportski špricer (na mađarskom „sportfröccs“): 1 dl vina + 4 dl gazirane vode