Budapesta, paradisul mâncării stradale

Strada Kazinczy este una dintre străzile înguste ale cartierului evreiesc, unde a început „revoluția“ barurilor ruină din Budapesta, în urmă cu aproximativ douăzeci de ani. Gastrobarurile de aici, ascunse printre mulțimea puburilor mici, cluburilor și restaurantelor clasice, sunt adesea specializate pentru mâncare la pachet. Puteți primi în mână o supă bogată care poate fi dusă cu ușurință într-un pahar, dar și compoziții de sandviș făcute din ingrediente selectate cu atenție. Nu veți reclama nici mâncărurile de legume și pastele bine asezonate, proaspăt preparate, care apar în ofertele zilnice. În curtea numită Karaván (strada Kazinczy nr. 18) se află mai multe localuri care oferă mâncare stradală: găsiți aici locuri cu hamburger, dar chiar și cu burger vegan, precum și baruri hummus, sau cu preparate italiene și mexicane. Merită să încercați și gustările ungurești de pui sau cozonacii secuiești Kürtős! 

Nu puteți rata nici Strada Pozsonyi din districtul treisprezece și împrejurimile acesteia! Insula Margareta și Parcul Szent István din apropiere îi atrag, oricum, pe iubitorii de spații verzi urbane, dar această zonă a Budapestei oferă, de asemenea, locuri unde cu siguranță vă puteți potoli foamea. Aici veți găsi gelaterii premiate, vânzători de înghețată de calitate și de ștrudel tradițional, dar și cofetării fără zahăr, precum și o mulțime de localuri de mic dejun, de unde puteți să luați o specialitate de cafea delicioasă sau un chai latte, înainte de a pleca mai departe. Vegetarienii și iubitorii gusturilor din Orientul Mijlociu vor fi și ei mulțumiți, puteți primi aici o pizza romană crocantă la exterior și moale la interior sau o baghetă plină de specialități de cașcaval deopotrivă.

Una dintre mâncărurile de plajă preferate ale ungurilor, langoșul din aluat cu drojdie, prăjit în ulei, îl puteți găsi și în capitală. Vizitați câteva piețe (de exemplu, piața din strada Fény din Buda, Hala Lehel de pe bulevardul Váci sau Hala Comercială Mare de pe bulevardul circular Vámház), unde, după toate probabilitățile, veți găsi vânzători de langoș care oferă această delicatesă sățioasă, recomandată în mod tradițional cu usturoi, smântână și cașcaval. Dar, de exemplu, și în centrul orașului, pe bulevardul Bajcsy-Zsilinszky sau în strada Dob, există gastrobaruri specializate în langoș, unde puteți încerca și versiunile regândite ale acestui preparat. 

Dacă căutați și în continuare atmosfera mediteraneeană, și vă place să hoinăriți, vizitați următoarele străzi din Budapesta, unde veți găsi atât localuri cu mâncare stradală, în aer liber, cât și magazine mici: Strada Lövőház, piața Mikszáth Kálmán, piața Kálvin, piața Egyetem, strada Hajós, piața Liszt Ferenc, bulevardul Bartók Béla, malul Nehru, malul Római.