Română
Magyar

Vinul maghiar - în persoană



Fiecare țară are propriile sale calităţi și tradiții, valori pe care le numim cultura umană. Vinul este o parte integrantă a culturii, și a oferit, de multe milenii, plăcere și muncă pentru generațiile succesive. 

În Ungaria, producem vinuri de mai bine de un mileniu. Se pot găsi specialități precum furmintul sau coada oii. Avem zone vulcanice unice, precum Tokaj și Somló. Avem vinuri excelente, cu un trecut nobil, precum Tokaji aszú și sângele de taur din Eger. Aici, în bazinul Carpaților, între 45 și 49 grade latitudine nordică, este de o importanță imensă în fiecare an când și cât tundem, ce amestecăm cu ce, când și ce plantăm.  

Această muncă nu poate fi realizată de vița de vie, de soare sau sol, aceasta depășeşte nivelul acestor ingrediente. Participantul cel mai valoros al vinificației maghiare, custodele cunoştinţelor, este enologul maghiar. Deși colaborează cu solul, soarele și podgoriile, el este regizorul care, de secole întregi, se angajează într-o nouă aventură, an de an, cu darurile naturii. Aşa că, într-un anumit sens, vinurile noastre sunt ca şi vinificatorii noștri: fiecare este unic. Bogăția lor inepuizabilă constă tocmai în acest soi, fără aromele lor individuale, lumea ar fi mai săracă.

PARTICIPANTUL CEL MAI VALOROS AL VINIFICAŢIEI MAGHIARE, CUSTODELE CUNOŞTINŢELOR, ESTE ENOLOGUL MAGHIAR. 

Aszú de Tokaj pe culmi

Tokaji Aszú este unul dintre cele mai cunoscute vinuri dulci din Ungaria. Încă din secolul al XVI-lea, există descrieri despre modul în care vinurile dulci au fost produse în Tokaj.

Alternative la vin

RELAȚIA MAGHIARILOR CU VINURILE AUTOHTONE ESTE, PRIN TRADIŢIE, SPECIALĂ. VINUL ELOGIAT A INSPIRAT MULŢI SCRIITORI ŞI POEŢI, FIIND MENȚIONAT ÎN NUMEROASE OPERE LITERARE. 

Fröccs Glossary

Amestecarea vinurilor ușoare, cu aciditate bună, cu apă sifonată este un obicei celebru unguresc. Așa-numitul fröccs, sau spritzer, este un amestec răcoritor de vin cu apă sifonată într-o proporție sau alta care se bucură de popularitate universală. Dar să aveți grijă! 

O țară a festivalurilor de vin

În Ungaria, gama evenimentelor gastronomice și festivalurilor de vin crește de la an la an, atrăgând turiști gourmet în toate părțile țării. De obicei, programele se bazează pe mâncăruri tradiționale maghiare sau sunt dedicate vinului, berii sau a faimosului pálinka. 

Regiunea viticolă

CULTURA VINULUI UNGURESC ESTE CARACTERIZATĂ DE DIVERSITATE, ORIGINALITATE ȘI UNICITATE. DIVERSITATEA STILURILOR CELOR 6 REGIUNI VITICOLE DIN ŢARĂ, INCLUSIV CELOR 22 DE SUBREGIUNI, NE OFERĂ NUMEROASE ISTORISIRI, PERSONALIZATE ŞI TRANSMISE CU AUTENTICITATE CHIAR DE PERSONALITĂŢILE DIN DOMENIUL VITICULTURII. 

Mai mult decât un pahar de vin

Ungurii au avut întotdeauna o relație specială cu vinurile lor. Vinul a inspirat mulţi scriitori şi poeţi, nu este de mirare că el apare în numeroase opere literare. 

#wowhungary

Partajați-vă fotografiile prin intermediul #wowhungary

ȘI ACESTEA VĂ VOR PLACE