Budapest -2 °C
Magyar Magyar

Panonska vinska regija

Pečuh (Pécs) in okolica

To področje leži na skoraj enotnem gričevnatem območju Mecsek-alje in hribovja Villány, za katero je značilno veliko sonca ter močna sredozemska mezoklima. 

Tla so tukaj zelo raznolika. V Mecseku najdemo apnenčaste bloke, v Villányu pa puhlično-glinasta tla in ilovnate griče. Ta sončna regija je običajno dom mediteranskih vin.

Med štirimi vinskimi okoliši je Villány glavno mesto pridelave tovrstnih vin. Prevlado modrih sort grozdja lahko pripišemo Srbom, ki so med begom pred Turki s seboj pripeljali sorto kadarka. 

Švabi, ki so se tu naselili v 18. stoletju, so udomačili portugalko, ki je še vedno prevladujoča sorta v okolišu. Villány je igral pionirsko vlogo pri ponovnem rojstvu madžarskega vinarstva po katastrofi filoksere. Tudi prvi polnovredni madžarski sistem zaščite porekla je bil izdelan v Villányu. Simbol vin iz Villánya z zaščitenim poreklom je podlesek, ki označuje zaščito in pristnost tukajšnjih vin.

Danes vinski okoliš posebno pozornost namenja sorti cabernet franc, ki je postala izjemno priljubljena že od svojih nasadov po letu 1990 in je surovina za najboljša vina. Vina iz stoodstotnega cabernet franca so dobila oznako zaščitenega porekla pod imenom villányi franc. Hkrati se obnavlja status portugalke (prej kékportó), iz katere pridelujejo znamko Villányi RedY, ki je namenjena mladi generaciji. Obiskovalci tega vinskega okoliša se naj podajo v trinadstropno kletno vasico Villánykövesd, katere kletni niz s pisanimi vrati je eden najprivlačnejših skupinskih spomenikov v državi. Gostje lahko okušajo tu pripravljena vina in si ogledajo trenutno fazo pridelave vina. V sosednji Palkonyi pa goste vabi niz majhnih in srednje velikih družinskih kleti; sestavlja ga 53 vinskih kleti, ki so zaščitene kot ljudski arhitekturni spomeniki. 

V pokrajini med Szekszardom in Villányem, v katero se zlahka zaljubimo, na južnih pobočjih Mecseka in na majhnih gričih okrog Mohača leži vinski okoliš Pécs. Pokrajino in njene kleti si lahko ogledate, če se sprehodite po vinski poti Pécs-Mecsek od Szigetvára do Óbánye. Znamenito vino enega najmanjših vinskih okolišev v državi je cirfandli. Ta sorta grozdja uspeva na Madžarskem samo tukaj, njena posebnost pa je, da se lahko iz nje prideluje suho, sladko, lahko ali robustno vino. Mesto je obvezen cilj za tiste, ki jih zanima kultura. Na Unescovem seznamu svetovne dediščine so tudi trije spomeniki iz Pécsa: zgodnjekrščanske grobnice iz 4. stoletja, Zgodnjekrščanski mavzolej in 1600 let stare grobnice v Centru za obiskovalce Cella Septichora.  

POTUJTE KOT MADŽAR