Budapest 4 °C
Magyar Magyar

4 lucruri care fac piețele tradiționale maghiare atât de speciale

FonyódBalaton

Deși magazinele alimentare au înlocuit piețele tradiționale pentru o perioadă, totuși, în ultimul timp, datorită grijii pentru mediu și dorinței de a trăi o viață sănătoasă, mulți oameni revin la piețele tradiționale. Piețele merită vizitate nu numai pentru a cumpăra legume și fructe, ci și pentru puterea lor de formare a comunității. În plus, nu este neglijabil, că piețe ne smulg pentru o clipă din goana vieții de zi cu zi. 

Piețele au o tradiție multiseculară în Ungaria, și nu este întâmplător, că în limba maghiară ultima zi a săptămânii este „vasárnap”. Partea „vasár”, derivată din „vásár”, înseamnă târg. Regele Ștefan cel Sfânt a ordonat ținerea de târguri și o pauză de lucru în această zi. Dar sunt și orașe care poartă în nume propriile târguri și piețe săptămânale, de exemplu Szombathely (locul unde se ținea târgul sâmbăta). De altfel, piețele nu erau doar locuri de cumpărături, ci și locuri pentru o viață comunitară vibrantă, unde oamenii puteau afla despre știrile locale. În ciuda proliferării mall-urilor și supermarketurilor, piețele tradiționale și talciocurile sunt din nou la modă, și din ce în ce mai mulți oameni revin la produsele de calitate oferite de micii producători. Enumerăm 4 motive pentru care ar trebui să vizitați și Dvs. târgurile! 

Cunoștințe noi

În timp ce în mall-uri și hipermarketuri puteți plăti întotdeauna la casieri care sunt schimbați zilnic, la piețe veți întâlni practic aceiași vânzători în fiecare săptămână. Cumpărăturile la piață vă pot scoate din obișnuința vieții cotidiene, pentru că sunteți salutat la tarabe de vânzători pe care îi cunoașteți, care zâmbesc la Dvs., vă spun locul exact de unde provin legumele și fructele proaspete pe care le puneți în coș, și, în final, pe farfurie. În plus, vă puteți plimba nu sub lumini de neon, ci mai ales în aer liber. 

Gastronomie autentică folosind bunuri de la piață

Mersul la piață este o experiență plăcută nu doar datorită oamenilor prietenoși, ci și aromelor plăcute pe care le simțiți acolo. O parte esențială a târguielilor este și gustarea ofertelor bufetelor și chioșcurilor locale: pâine unsă cu grăsime de porc, pâine cu cârnați, langoș de casă cu smântână și/sau brânză sau un „kenyérlángos” (pizza maghiară).  

Tradiții modernizate

Deși majoritatea oamenilor merg la piață în primul rând pentru a cumpăra legume și fructe, puteți cumpăra acolo și flori, sau chiar animale (de exemplu, păsări de curte). Mai mult, în ciuda respectului pentru tradiție, ofertele de acum sunt ușor modernizate. Pe lângă produsele meșteșugurilor tradiționale, puteți găsi aici la prețuri accesibile chiar și îmbrăcăminte, cărți vechi sau articole tehnice.  

Abordare ecologică

Dacă doriți să faceți un pas mai mare către o viață ecologică, lipsită de deșeuri, merită să faceți unele dintre cumpărăturile Dvs. mari pe piețe. Aici, în loc de produse preambalate în plastic, puteți împacheta produsele în propria sacoșă de pânză, sau puteți cumpăra lapte în sticlă returnabilă. Datorită acestui lucru, puteți lua rămas bun de la o parte semnificativă din excesul de gunoi produs în bucătăria Dvs. Dar nu este întâmplător nici faptul, că legumele, fructele sau cărnurile oferite aici provin din locuri aflate la doar câțiva kilometri, (și nu transportate din capătul celălalt al țării, sau chiar din străinătate). Astfel se pot reduce poluarea și impactul asupra mediului. Chiar mai mult, legumele și fructele disponibile aici sunt mult mai bogate în minerale și vitamine!  

STRĂBATEȚI UNGARIA CA UN MAGHIAR