Aţi crede că istoria cafenelelor din Szeged datează din 1739? Prima cafenea a fost înfiinţată la acea vreme, sub ocupația turcească. Așezarea încă păstrează urmele trecutului său bogat. Dacă treceți prin centrul orașului, vizitați una dintre cofetăriile cu o istorie de mai multe decenii, unde, pe lângă atmosfera de la începutul secolului, vă veți bucura, desigur, de adevărate specialități culinare.
Produse Hungaricum în farfurie
Unul dintre cele mai importante elemente ale bucătăriei tradiționale maghiare este boiaua de ardei, care își are locul său între produsele hungaricum. Cu toate acestea, acest condiment a fost inițial folosit doar pentru a înlocui piperul, deoarece era prea scump pentru oamenii din Marea Câmpie. Evoluția cuceritoare a tocanei, condimentată cu ardei, și a altor delicatese, cu ardei, a început aici, ulterior, la sfârșitul anilor 1860, devenind mâncăruri naționale. Iar dacă vorbim tot de hungaricum, cu siguranță merită să menţionăm salamul, despre care nu este exagerat să afirmăm că este o delicatesă populară în lumea întreagă. Majoritatea turiștilor care vizitează Ungaria nu pleacă fără un salam de iarnă întreg, de calitate superioară!