Regiunea viticolă a lacului Balaton

 Deși mulți oameni vizitează Lacul Balaton, în principal pentru vacanțe de vară și posibilităţile de recreere acvatică, împrejurimile celui mai mare lac din Europa Centrală oferă, de asemenea, o mulțime de programe active și gastronomice. Fie că facem o excursie pe dealurile zonei Balaton-felvidék sau descoperim cele șase subregiuni viticole ale bazinului lacului Balaton, vom găsi aici vinuri unice care transmit în mod fascinant caracteristicile solului. 

Rieslingul italian este cel mai răspândit soi al acestei regiuni viticole, care reflectă frumos caracteristicile regiunii de producție. În subregiunea viticolă Balatonfüred-Csopak, situată pe malul nordic al lacului Balaton, sunt preparate din acest soi vinuri deosebit de elegante, cu aciditate fină, ce pot fi considerate vinuri emblematice ale regiunii. 

 În cazul subregiunii viticole Badacsony, masa de apă a lacului Balaton, clima unică influenţată de dealurile zonei Balaton–felvidék și mineralitatea bazaltului asigură caracterul bogat și corpolent al vinurilor. Vinurile de aici sunt pline de viață, elegante, rotunde; ele pot avea un gust dulce, mineral-sărat sau deseori amar deopotrivă. În istoria culturii vinului din Badacsony, soiul cel mai recunoscut este kéknyelű, care este un soi de struguri străvechi maghiar, crește doar în Badacsony. 

Datorită microclimatului fierbinte și a peisajului minunat, subregiunea viticolă Balaton-felvidék este o destinație cu adevărat romantică. Regiunea viticolă se găsește în partea de nord, deluroasă, a lacului Balaton, plină cu rezervații naturale și sate mici. În cursul toamnelor lungi calde și a serilor mai reci, strugurii ating un nivel mai înalt de maturitate, rezultând vinuri mai corpolente. 

Subegiunea viticolă Balatonboglár, situată pe malul sudic al lacului Balaton, pe lângă faptul că este una dintre cele mai populare zone de vacanță, are câteva caracteristici interesante. Subregiunea oferă vinuri albe fine și ușoare, precum și vinuri roșii elegante, dar este interesant faptul că servește și ca un loc excelent pentru cultivarea soiurilor considerate materii prime pentru prepararea șampaniei. 

 Subregiunea viticolă Zala se extinde de la vârful vestic al lacului Balaton, incluzând şi zona Kis-Balaton. Peisajul frumos, cu lunci și numeroasele câmpii inundabile de-a lungul râurilor, sunt favorabile şi viţei-de-vie, aici se produc mai ales vinuri albe cu aciditate mai ridicată, cu arome caracteristice. 

 Mergând mai departe, la nord de Lacul Balaton apare un deal vulcanic, de formă tronconică, care găzduiește subregiunea viticolă Nagy-Somló. Această subregiune este una dintre cele mai mici din țară, totuşi, în ceea ce privește condiţiile sale naturale unice și structura caracteristică a solului, este cea mai interesantă zonă viticolă, pe lângă cea din Tokaj. Datorită caracterului său definit de terroir, vinul din Somló este întotdeauna în primul rând „de Somló” și abia apoi riesling italian, sau cea mai semnificativă varietate din regiunea viticolă, sunt strugurii coada oii, numită şi vinul nopţii nunţilor.