slovenčina
Magyar

Gastronomický zoznam vedierok & vínne špeciality



Nádherné a rozmanité pamiatky Maďarska prevyšuje možno iba jedna vec: gastronómia krajiny. Je dobrý nápad ochutnať pochúťky všetkých regiónov: Budapešť oplýva vynikajúcimi reštauráciami a každý vidiecky región má svoju vlastnú lahodnú špecialitu. Najlepšie je, že kamkoľvek v našej krajine pôjdete, môžete všetky jedlá doplniť rozprávkovými vínami danej oblasti, pretože ponuka vín našej krajiny je svetoznáma a veru nie nezaslúžene.  

Základné jedlá maďarskej kuchyne: čo si vybrať?

Môžete sa tu zúčastniť skutočného kulinárskeho dobrodružstva: bez ohľadu na to, či máte radšej slané alebo sladké chute, lepšie Vám padnú ľahšie alebo ťažšie jedlá, či uprednostňujete hlavný chod alebo dezert, po maďarských jedlách si určite oblížete všetkých desať prstov. Ak máte radi polievky, v žiadnom prípade nevynechajte rybaciu polievku, gulášovú polievku a fazuľovú polievku; ale ak chcete radšej začať hneď s niečím výdatnejším, potom (doslova aj v prenesenom zmysle) vrelo odporúčame perkelt na paprike a plnenú kapustu. Ak ešte zostane „miesto“ na lahodný dezert, stojí za to ochutnať Dobošovu tortu, ktorá je veľmi populárna aj v zahraničí, alebo zákusok Rigó Jancsi, ale vynikajúcou voľbou sú aj dukátové buchtičky; už ani nehovoriac o jedinečnej tvarohovej sladkosti, zvanej túró rudi.

Ste pripravení pridať do svojho gastronomického zoznamu vedierok aj odvážnejšie položky? Potom je načase ochutnať držkový perkelt, zahryznúť do vyprážanej teľacej nožiny alebo zjesť pár kúskov čerstvých chrumkavých hrianok so špikom. Nebojte sa, nech to znie akokoľvek strašidelne, uisťujeme vás, že sa oplatí riskovať!  

Voňavé maďarské vína

V priebehu rokov sa maďarská vínna kultúra stala svetoznámou, čo nie je náhoda: Maďarsko oplýva geografickými oblasťami, ktoré sú vynikajúce na pestovanie chutného hrozna, ak k tomu pridáme obetavú prácu oddaných, nadšených vinárov, niet divu, že výsledkom rovnice je vynikajúce víno. Kdekoľvek chodíte v Maďarsku, ochutnajte miestne vinárske špeciality: vinohradnícke oblasti Eger, Badacsony, Tokaj, Pannonhalma, Villány, Etyek-Buda, Kunság, Balatonboglár, Bükk - všetky sú domovom perfektných vín. Doprajte si dúšok maďarských chutí!  

MOŽNO SA VÁM ZAPÁČI AJ TOTO