Budapest 2 °C
Magyar Magyar

Víno

Každá krajina má svoje vlastné danosti a tradície, hodnoty, ktoré nazývame ľudská kultúra. Víno je neoddeliteľnou súčasťou kultúry a po celé tisícročia znamená pôžitok a zabezpečuje prácu nasledujúcim generáciám. 

V Maďarsku vyrábame vína už viac ako tisíc roko. Nájdete tu také špeciality, ako je furmint alebo juhfark. V Maďarsku sa nachádzajú jedinečné vulkanické oblasti, napríklad Tokaj a Somló. Máme vynikajúce vína so vznešenou minulosťou, ako je napríklad Tokaji aszú a Egri bikavér. Tu, v Karpatskej kotline medzi 45 a 49 stupňom severnej zemepisnej šírky, má každý rok obrovský význam, kedy a koľko striháme, čo s čím miešame, kedy a čo sadíme.

Túto prácu nedokáže vykonať ani vinič, ani slnko ba dokonca ani pôda, tá je už nad rámec prísad. Najcennejším účastníkom maďarského vinárstva, strážcom vedomostí je maďarský vinár. Aj keď spolupracuje s pôdou, slnkom a viničom, on je režisérom, ktorý sa po celé storočia rok čo rok vydáva s darmi prírody na nové dobrodružstvo. V určitom zmysle sú teda naše vína ako naši vinári: každé z nich je jedinečné. Ich nevyčerpateľné bohatstvo spočíva práve v tejto rozmanitosti, bez ich jedinečnej chuti by bol svet chudobnejší.

NAJCENNEJŠÍM ÚČASTNÍKOM MAĎARSKÉHO VINÁRSTVA, STRÁŽCOM VEDOMOSTÍ JE MAĎARSKÝ VINÁR. 

Tokajský výber na svojom vrchole

Tokaji Aszú je jedno z najznámejších prirodzene sladkých vín Maďarska. V Tokaji existujú popisy zo 16. storočia, ako sa vyrábali sladké vína, a o miestach vo vinárskych oblastí, ktoré boli najvhodnejšie na pestovanie hrozna potrebného na výrobu vína aszú. 

Viac než len pohár vína

Madžari so zmeraj gojili poseben odnos do vina. Številni pisatelji in pesniki so iz njega črpali navdih, zato ne preseneča, da se ga spomnijo tudi mnoga madžarska književna dela. 

Fröccs slovník

V súlade s maďarskými tradíciami vína a sódy sa ľahké vína s dobrou kyslosťou zvyčajne miešajú so sódou. Fröccs (strek) – osviežujúca perlivá zmes vína a sódovej vody v rovnakom alebo inom pomere – sa teší všeobecnej obľube.

Alternatívy na víno

Maďari sú hrdí na svoju stáročnú vínnu kultúry, žiarivým príkladom je, že dokonca aj medzi riadkami hymny sa nachádzajú také, ktoré odkazujú na víno, konkrétne na Tokajský nektár. Z takejto miery ocenenia vína prirodzene vyplýva, že napríklad v Maďarsku zo slávnostného stola nemôže chýbať Tokajské aszú. To však neznamená, že fľaše a poháre hrajú úlohu iba pri významnejších príležitostiach.

Vinárskych oblastí

Pre maďarskú kultúru vína je charakteristická rozmanitosť, originalita a jedinečnosť. V krajine sa nachádza 6 vínnych regiónov, v rámci týchto regiónov rôznorodé štýly 22 vinohradníckych oblastí ponúkajú príbehy, ktoré sú personalizované a prednesené najautentickejšie samotnými vinárskymi osobnosťami.

Zážitky s pohárom aj bez neho: najlepšie vínne festivaly v Maďarsku

Ušľachtilé nápoje, dobrá spoločnosť a vynikajúce programy: to všetko nájdete medzi stánkami vínnych festivalov. Paleta siaha od vzdelávacích programov o víne až po koncerty - v sezóne festivalov pod holým nebom sa v mestách známych najlepšími maďarskými vínami vždy niečo deje.

WOW HUNGARY - TOKAJ-HEGYALJA WITH COUPLE AWAY (JUSTYNA & PAWEŁ)We would like to show you the famous wine region Tokaj-Hegyalja and its surroundings but this time from a different angle: through the lens of the well-known travel bloggers, Couple Away - Justyna & Paweł. We hope you will like it just as we do, and you put this classic (and classical) wine region onto the list of your next visit!
WOW Hungary - Tokaj-Hegyalja with COUPLE AWAY (Justyna & Paweł)
WOW Hungary - Through the lens of Simon Snopek
Tájak, borok, legendák Szombati Orsival
Tájak, borok, legendák Máthé Timivel

MOŽNO SA VÁM ZAPÁČI AJ TOTO