Med obiskom Gyule zagotovo ne smete zamuditi dveh stvari: degustacije klobas in žganja »palinke«. Ker pa sta si Gyula in Békéscsaba, kjer delajo obe klobasi, precej blizu, ti dve svetovno znani madžarski specialiteti z zaščitenim poreklom pa pogosto omenjamo skupaj, se poraja vprašanje, v čem sta si obe klobasi podobni in kaj ju razlikuje.
Kaj odlikuje klobasi iz Csabe in Gyule?
Ne glede na to, katero poskusite, gotovo veste, da morata obe zadostiti strogim predpisom, da bi se lahko ponašali s posamezno blagovno znamko. Morda ste brali tudi o tem, da imata oba izdelka svoj muzej v mestih, po katerih sta poimenovana, še več, celo svoja festivala imata!
Obe klobasi sta začinjeni s papriko, le da klobasa iz Csabe precej bolj, medtem ko klobasi iz Gyule dodajajo poper. Pomembna razlika je tudi debelina in to, ali je klobasa v paru ali enojna. Klobasa iz Gyule je namreč parna, klobasa iz Csabe pa je nekoliko debelejša in enojna.