Le printemps en Hongrie

Si vous visitez Budapest au printemps, la ville vous accueille avec des programmes passionnants. C'est en cette saison que Budapest, la capitale hongroise, organise son festival dédié aux événements artistiques le plus prestigieux. Il s'agit d'une série de programmes réunissant toutes les branches artistiques, proposant chaque jour des événements organisés en différents endroits : musées, salles de concert, galeries indépendantes, bateau événementiel, clubs, églises ou halles de marché, mais cette série d'événements de qualité très élevée fait également l'éloge de l'art classique et contemporain à travers des représentations dans les rues et sur les places.

Toutes les tranches d'âge peuvent se trouver une spécialité qui leur convient : en plus des meilleurs artistes hongrois, des vedettes internationales sont également à l'affiche. Si un programme vous intéresse, n'oubliez pas d'acheter votre ticket à temps, parce que pour certains spectacles uniques en leur genre, les tickets sont très vite épuisés.  

Au printemps, loin de l'affluence de la haute saison, vous pouvez découvrir les sites et curiosités touristiques de la ville dans des conditions agréables. Vous pouvez participer, par exemple, à une balade thématique ou simplement flâner en ville avec votre guide touristique dans les mains : en dehors des sites traditionnels, vous pouvez compter sur de nombreux trésors cachés et de charmantes surprises. Le Pont des Chaînes et la place des Héros ensoleillés, l'agréable parc du Bois de ville (Városliget), les parcs et les collines verdoyantes de Buda peuvent être appréciés à leur juste valeur, en particulier en cette période de l'année.

Cela vaut la peine de lever les yeux quand vous parcourez les rues de Budapest, car les façades des maisons de cette ville bénéficiant d'un passé particulièrement riche sont luxuriantes, comme si chaque édifice dissimulait des légendes secrètes (on n'est pas si loin de la vérité, car ces légendes existent bel et bien). Familiarisez-vous avec les contes sur la ville et parcourez également les petites ruelles. À Budapest, vous n'avez qu'à choisir parmi les nombreux programmes organisés ou les circuits thématiques axés sur les principaux sites touristiques ou organisés autour d'un quartier, d'une rue spécifique.

Parmi les guides touristiques travaillant dans la ville, vous retrouverez des architectes, historiens urbains, artistes ou historiens de l'art, écrivains qui vous présenteront les richesses de Budapest selon leur propre point de vue et vous permettront de mettre en lumière certaines analogies. Budapest est une ville passionnante, n'hésitez pas à découvrir ses secrets ! 

Budapest, en tant que ville verte, assure un cadre agréable à nos visites. Faites une excursion à Normafa ou sur l'île Marguerite, contempler la vue panoramique sur l'une des capitales les plus joliment situées géographiquement, et ce, depuis la terrasse circulaire du Belvédère Élisabeth, facilement accessible en vous promenant sur le sentier touristique.

Découvrez également l'unique Chemin de fer destiné aux Enfants (Gyermekvasút) ou bien le télésiège de Zugliget (libegő) (Zugliget chairlift) ! Le Jardin botanique de Budapest (Füvészkert), situé en centre-ville est une véritable petite oasis cachée dans l'un des quartiers les plus animés de la ville, abritant des arbres, plantes et oiseaux extraordinaires. Dans le quartier du château de Buda, endroit passionnant en lui-même, la promenade Tóth Árpád se couvre de pétales roses à la floraison des cerisiers.

Un jour de pluie est une excellente occasion pour découvrir les fameux thermes historiques de Budapest. Les plus connus sont ceux du Spa Széchenyi, aménagés dans un édifice qui pourrait être assimilé à un palais, tandis que les thermes du Spa Gellért sont les plus spectaculaires et les plus richement ornés. Le Spa Rudas date de l'époque de l'occupation turque. Ces thermes ont été construits pendant l'époque ottomane, nous devons cette tradition désormais hongroise aux Turcs ayant occupé Buda.  

Plongez dans l'effervescence des marchés ! Il existe de nombreux marchés proposant des expériences uniques dans la ville, où vous aurez l'occasion de non seulement faire vos courses et déguster des produits, mais également de discuter, déjeuner et écouter de la musique, dans une ambiance détendue. Les exploitants agricoles y proposent directement leurs produits, et parmi eux, il y a de nombreux jeunes, ayant quitté la vie urbaine pour fabriquer du fromage ou des saucisses. Ne manquez pas de déguster la saucisse fumée, au paprika, fabriquée sur la base d'une recette traditionnelle, faisant partie des « hungarikum ».

Est-ce que le design vous intéresse ? Vous croiserez sur votre chemin des pop-up stores (magasins éphémères) uniques, des boutiques vintage, des salons de designers occasionnels ou permanents, tous remplis d'idées originales. Budapest est réputée pour sa force créative et sa fraîcheur ! (vibes) 

Le soir, les « bars de ruine » et les brasseries artisanales sont bondés. Le « bar de ruine » est un concept exceptionnel en lui-même : la cour et les anciens appartements donnant sur la cour de vieux immeubles typiques de Budapest ont été transformés en un espace social, convivial et unique en son genre.. Ces dernières années, nous avons assisté à une véritable révolution de la bière en Hongrie : de nombreuses micro-brasseries ont ouvert leurs portes, les unes après les autres. Vous pouvez déguster leurs produits dans des lieux de caractère, dynamiques et pleins de fantaisie, qui suivent les dernières tendances en matière de bières.

Cette saison est également la période des festivals culinaires (mais pas gastro !) de qualité, axés sur la bière et le vin. Pendant le Festival Gourmet, vous pourrez déguster en un seul lieu les offres festives des meilleurs chefs et restaurants de Hongrie. Familiarisez-vous avec les excellents vins hongrois dans l'un des nombreux bars à vin ! 

Essayez d'organiser votre séjour de telle manière que vous ayez un peu de temps pour découvrir également d'autres régions, en dehors de Budapest. Faites une promenade dans la pittoresque ville de Szentendre ! Continuez votre voyage de la capitale vers le nord, où le Danube forme une courbe spectaculaire et la région regorge de sites culturels et naturels.

À Visegrád, vous pourrez découvrir le château médiéval, situé au sommet de la montagne et résistant à tous les assauts ; Vác est une petite ville conviviale et baroque; Esztergom est un centre culturel et religieux ; Zebegény et Nagymaros vous proposent les meilleures randonnées et les plus beaux belvédères de la région. Vous pourrez vous ressourcer et admirer des vues à couper le souffle en visitant cette région.

Vous pouvez facilement voyager en Hongrie, les distances ne mettent pas les touristes à l'épreuve. Profitez au maximum de votre temps et découvrez la diversité du pays ! La région du lac Tisza est considérée comme réserve naturelle et est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Sa réserve ornithologique abrite de nombreuses espèces uniques, vous pourrez les observer dans leur habitat, lors des visites guidées par des professionnels. 

Pâques est l'une des fêtes hongroises les plus colorées et traditionnelles. Il existe un petit village charmant, à une heure de route de Budapest où la vie est exactement la même qu'à l'époque de nos grands-parents. Le centre historique du village est resté intact et ses charmantes maisons nous rappellent le monde d'il y a cent ans. Ce village est habité par un groupe ethnique particulier, les « Palóc ». Leur dialecte, leurs traditions, coutumes ainsi que leurs nourritures sont vraiment uniques. Ils revêtent leurs costumes folkloriques et colorés les jours de fête.

Par exemple, à Pâques, lorsque les garçons rendent visite aux filles et comme le veut la tradition, les arrosent d'eau ou de parfum. Les filles leur donnent en échange des œufs décorés de motifs colorés. C'est un véritable événement communautaire, à l'occasion duquel tous les habitants du village se rendent visite. À Hollókő, vous pouvez vous déguiser en « palóc » et porter des costumes folkloriques colorés, déguster leurs plats et dormir dans des maisons paysannes, recouvertes de chaux. Vous pourrez découvrir comment leurs ancêtres ont vécu. Le village de Hollókő est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. 

À quoi ressemble généralement une journée de printemps en Hongrie ? La température moyenne nationale est de 10,9° C (51F) durant les trois mois du printemps, à savoir en mars, avril et mai. Il est difficile d'en déduire que le printemps est une période assez capricieuse en Hongrie : en mars, il peut y avoir de la neige, mais en mai, les plages sont déjà ouvertes. En mars, la température maximale quotidienne varie en général entre 6° C et 14° C (42-57F), en avril, elle est comprise entre 14° C et 16° C (57-60F), en mai, elle peut atteindre les 20° C (68F) et à la fin du mois, elle peut grimper jusqu'à 25° C (77F). 

En raison d'une météo printanière capricieuse, il est vivement recommandé de superposer plusieurs couches de vêtements. Il se peut que vous ayez également besoin d'un parapluie : en Hongrie, le printemps est la saison la plus pluvieuse de l'année.  

Au printemps, les forêts sont recouvertes d'un tapis d'ails des ours. Cette plante sauvage, d'une saveur caractéristique, saisonnière, organique, ayant des effets bénéfiques sur la santé est l'annonciateur du printemps. Cette plante est réputée pour ses vertus curatives et les paysans herboristes l'utilisent depuis longtemps. Elle sert d'ingrédient de base à de nombreux plats : soupe, pesto, beurre aux herbes aromatiques, huile aromatisée ou « pogácsa ». Elle vaut la peine d'être goûtée fraîchement cueillie.