Una dintre cele mai vechi cetăți din Ungaria este cetatea de pământ din Szabolcs. La 12 km de Tokaj, pe malul Tisei, în amonte de satul Rakamaz, (la nord) se află cea mai mare și cea mai bine păstrată cetate de pământ din Ungaria. După cum arată și numele, aici a fost centrul unuia dintre triburile maghiare, care s-au stabilit în Bazinul Carpatic, și aveau ca șef de trib Szabolcs. Acest lucru este confirmat și de Cronica lui Anonymus, notarul regelui Béla al III-lea. Szabolcs a fost fiul lui Előd (unul dintre cei șapte șefi de trib, care s-au aliat) și a fondat clanul Csák.
Astfel, cetatea a fost construită în jurul anului 950 de către maghiarii cuceritori.
Cum arată o cetate de pământ?
La fundația cetăților de pământ s-a folosit și piatră. Deasupra, grinzile de fundație erau conectate cu cioturi de crengi, iar spațiul dintre grinzi a fost umplut cu pământ bătătorit. Astfel aceste structuri aveau o bază solidă. În cazul Cetății Szabolcs, zidurile aveau în medie o înălțime de 11 m față de nivelul solului din curtea interioară a cetății, și se întindeau până la 20 m înălțime pe partea dinspre zona inundabilă. Aici, cetatea de pământ este mărginită pe două laturi de Tisa, iar pe latura a treia a fost construit un canal de 7 m lățime și 3 m adâncime, creându-se o insulă artificială. Intrarea principală a insulei era legată de mal printr-un pod. Probabil, era câte un turn de veghe în fiecare dintre cele trei colțuri ale fortului. Astăzi, se pot vedea numai meterezele de pământ, de formă triunghiulară, dar ne putem imagina și așa adevărata mărime a fostei cetăți. Nu departe de cetate se află o mănăstire cu trei nave, construită pe vremea Sfântului Ștefan, căreia îi dă o semnificație deosebită și faptul că regele Sfântul Ladislau a ținut aici primul sinod legislativ în anul 1092. Clădirea în stil roman funcționează astăzi ca biserică reformată.
Cetăți de pământ din secolul XI
O cetate de pământ, construită puțin mai târziu, dar importantă, este Abaújvár de pe malul râului Hernád. Epoca de aur a acestei cetăți a fost între secolele XI și XIV. Pe locul ei a fost înainte o așezare romană. Această cetate de pământ era, probabil, un fort înconjurat de ziduri de lemn (probabil și cu parapete), ridicate deasupra unor metereze de pământ. În cetatea din secolul XI erau o mulțime de clădiri din lemn, precum și bordeie. În această epocă, clădirile mai serioase, din piatră, erau conacul jupânului („ispán”) și biserica. Ridicarea bisericii - construită în stilul epocii, stilul roman - era obligatorie conform unui decret al regelui Ștefan cel Sfânt. Cetatea era apărată de soldați cu armament ușor (arcași) și de cavaleri cu armură. Cetatea Borsod era la periferia orășelului Edelény, de astăzi, într-un loc ușor de apărat, între pârâul Bódva și mlaștinile înconjurătoare. Cetățile de pământ din Domony sau Gyöngyöspata au fost construite cu aceeași tehnică.