Kúpeľnú kultúru do tohto regiónu priniesli starovekí Rimania, neskôr nezanikla spolu s nimi, ale žila ďalej a počas poldruha storočnej tureckej nadvlády dostala nové impulzy. Gyula bola najsilnejšou baštou stredovekého pohraničného pevnostného systému juhovýchodného Maďarska, ktorý po dlhú dobu odolával vpádom Turkov a už v tom čase tu fungovali v správe cirkvi kúpele so studenovodným bazénom. Zmenu potom priniesli Turci, ktorí v meste postavili jedenásť rôznych kúpeľov. Vyhnanie dobyvateľov neprinieslo úpadok ohľadom kúpeľov, Gyula si naďalej udržiavala štatút kúpeľného mesta.