Oba produkty sú hungarikom a produktom s chráneným označením pôvodu, ale neodporúča sa mýliť si klobásy csabai a gyulai. Aj keď sa do oboch pridáva paprika, po celej Európeje známe, že do klobásy csabai sa pridáva rasca a do klobásy Gyulai zasa korenie. Ich dobré meno ďalej šíri festival klobásy, ktorý sa koná v Békescsabe každý rok na konci októbra. Keďže je klobása špecialitou oboch miest, v múzeu klobásy samozrejme nájdete v Gyule aj v Békéscsabe, tam sa môžete zoznámiť s fortieľmi výroby klobás.
Okrem klobásy je oblasť známa aj békéšskou slivovicou, ktorá sa vyrába výlučne z ovocia vypestovaného v tejto oblasti a úspešne už súťažila na mnohých svetových súťažiach. V manufaktúre Gyulai Pálinka budete mať možnosť ochutnať najznámejšie destiláty a samozrejme si môžete vypočuť aj ich históriu. Ak naplánujete svoju cestu na koniec septembra, môžete sa zúčastniť každoročného Festivalu pálenky v Gyule!
Rákócziho tvarohový koláč a historická kaviareň
Pokiaľ ide o sladké kulinárske špeciality, víťazí Gyula so svojimi tradičnými remeselnými zákuskami a bonbónmi. Cukráreň Százéves je jednou z najstarších cukrární v krajine, funguje od roku 1840. Nábytok v štýle biedermeier je len prídavok, pretože všetko sa tu točí okolo zákuskov! Ochutnajte napríklad Rákócziho tvarohový koláč so šálkou kávy. Čo sa týka špecialít, nezaostáva ani Békéscsaba: totiž tu sa vyrába ocenený langoš krajiny, s puncom mena Györgya Szpisjáka. Ak však chcete niečo bohatšie, nenechajte si ujsť známe slovenské jedlá z tejto oblasti: cigánku, bryndzu alebo halušky.