.svg){kind=icon}
Potulky po vínnej ceste v oblasti Balatonskej vysočiny spojené s návštevou pivníc sú skutočným zdrojom nových síl pre telo aj dušu. Ponúkajú možnosť aktívneho odpočinku, ale aj priateľských rozhovorov pri poháriku vína.
Mimo letnej sezóny tu v oveľa pokojnejšej atmosfére môžete spoznávať jedinečnú krásu a pokoj tejto vidieckej oblasti, a počas návštev pivníc z prvej ruky získavať informácie o histórii vinárstiev.
Balatonský región má jedinečný potenciál na pestovanie viniča. Vulkanická pôda Balatonskej vysočiny dodáva tu vyrobeným vínam výnimočnú mineralitu, zatiaľ čo mierne podnebie a blízkosť jazera im dodávajú jedinečný charakter.
Balatonská vysočina je jednoznačne rodiskom bielych vín. Naozajstnou zvláštnosťou je starobylá maďarská odroda badacsonyi kéknyelű, ale nesmieme zabudnúť ani na zenit, sviežu odrodu s kvetinovou vôňou, ktorá je považovaná za kuriozitu - pričom hlavnou odrodou vinohradníckej oblasti Balatonfüred—Csopak je jednoznačne rizling vlašský.
Málokto vie, že špeciálne danosti pôdnej štruktúry vo vinohradníckej oblasti Nagy—Somlói — ležiacej na vrchole vulkanickej svedeckej hory v tvare zrezaného kužeľa — sa podobajú zloženiu pôdy v Tokaji. Pri návšteve tohto regiónu rozhodne nevynechajte najznámejšiu odrodu oblasti, juhfark. Môžete sa zásobiť niekoľkými fľašami, pretože vďaka obsahu kyselín má dobré predpoklady udržať si čerstvosť po celé roky.
Za ochutnávkou vína je dobré vydať sa aj na južný breh: slnkom zaliate vinohradnícke oblasti Balatonboglár a Zala, ich mierne podnebie a dobrá pôda vytvárajú dobré podmienky na výrobu ľahkých aj výraznejších bielych a elegantných červených vín.
Na Balatonskej vysočine sa nachádza veľa rodinných vinárstiev, kde sa tradície dedia z generácie na generáciu. Mnohí sa s radosťou podelia o získané vedomosti a počas návštev pivníc záujemcom odovzdávajú lásku k vínu. Počas pobytu pri Balatone tieto prehliadky jednoducho nemôžete vynechať.
Počas týchto prehliadok vinári, ktorí tu žijú a pracujú, vás oboznámia s procesom výroby vína a môžete spoznať aj tajomstvá jeho skladovania a zrenia. A na záver nesmie chýbať ani ochutnávka, ktorá bude ešte zaujímavejšia, pretože ste už spoznali príbeh vinárov a ich vinárstva.
Pravá balatonská vínna cesta nie je iba o vínach, ale aj o výnimočných gastronomických zážitkoch, ktoré sú s ňou úzko spojené. Dobrou správou je, že okrem známych a obľúbených miest sa tu z roka na rok otvára čoraz viac reštaurácií, bistier a bufetov. A tak nebude ťažké nájsť dobré miesto, kde k jedinečným vínam môžete ochutnať aj skvelé jedlá.
Veľmi dlho si zachováme zážitky, ktoré ponúka krajina Balatonu a príroda, obliekajúca si v každom ročnom období iný šat. Z terás vinárstiev na svahoch sa naskytá krásny výhľad na Balaton, na okolité kopce a vinice. Blízkosť prírody a pokoj vidieka vytvárajú dokonalú atmosféru, v ktorej môžeme spomaliť a vychutnať si tieto výnimočné chvíle.