Magyar Magyar

4 zanimive posebnosti tradicionalnih madžarskih tržnic

FonyódBlatno jezero

Živilske trgovine so za nekaj časa izpodrinile tržnice, vendar se zaradi okoljske in zdravstvene ozaveščenosti vse več ljudi vrača k tradicionalnemu nakupovanju. Tržnice niso le odličen kraj za nakup sadja in zelenjave, ampak tudi krepijo skupnost. Poleg tega vam omogočajo oddih od vsakdanjega vrveža.  

Tržnice imajo na Madžarskem večstoletno tradicijo in ni naključje, da se zadnji dan v tednu imenuje »vasárnap«, kar pomeni »dan za sejem«. Ime izhaja iz besede sejem, saj je kralj Sveti Štefan ukazal, da se tega dne organizirajo sejmi in da bo nedelja dela prost dan. Obstajajo pa tudi mesta, ki so ohranila ime svoje tedenske tržnice, recimo Sombotel. Tržnice niso bile le prostori za nakupovanje, temveč tudi prizorišča kipečega življenja skupnosti, kjer so lahko ljudje izvedeli najnovejše novice. Kljub širjenju nakupovalnih središč in veleblagovnic so tradicionalne tržnice in bolšji sejmi spet v modi, saj narašča število ljudi, ki se vračajo h kakovostnemu blagu, ki ga ponujajo mali proizvajalci. Zbrali smo 4 razloge, zakaj bi se morali pridružiti ljubiteljem tržnic! 

Neznani znanci

V nakupovalnih središčih in hipermarketih slejkoprej vsak dan plačate pri drugem prodajalcu, na tržnicah pa boste teden za tednom videvali iste prodajalce. Obisk tržnice je odličen način za umik od sivih vsakdanjikov, saj vas na vsaki stojnici pričakata nasmeh in znan obraz, ki vam pove, od kod natanko izvirata sveže sadje in zelenjava, ki ju dajete v svojo košaro in zatem na svoj krožnik. Povrh tega se na tržnici ne sprehajate pod neonskimi lučmi, temveč večinoma na prostem. 

Nepozabna gastronomija tržnic

Tu vas ne čakajo le prijazni obrazi, temveč tudi privlačni vonji, zato je obisk tržnice prijetna izkušnja prav za vse. Pomemben del izkušnje domače tržnice je tudi okušanje ponudbe, najsi gre za kruh z mastjo in klobasami, domači langoš s sirom in kislo smetano ali rezino kruha, namazano z maslom.  

Posodobljene tradicije

Čeprav večina ljudi hodi na tržnice predvsem po sadje in zelenjavo, pa lahko na tržnici kupite tudi cvetje ali celo meso (denimo perutnino). Kljub spoštovanju tradicije pa je ponudba na tržnicah danes nekoliko posodobljena. Poleg starih obrtniških izdelkov lahko tu po ugodnih cenah kupite tudi oblačila, stare knjige ali tehnično blago.  

Okolju prijazen pristop

Če želite narediti večji korak k okolju prijaznemu življenju brez odpadkov, vam priporočamo, da del vaših večjih nakupov opravite na tržnicah. Tu lahko svoje blago zložite v lastne platnene vrečke ali pletene košare, s čimer se izognete plastični embalaži, ali pa kupite mleko v povratni steklenici. To pomeni, da se lahko poslovite od precejšnjega dela odvečnih odpadkov, ki nastanejo v kuhinji. Poleg tega zelenjava, sadje in meso, ki jih kupite na tržnici, pridelajo le nekaj kilometrov stran (ne pa na drugem koncu države ali celo v tujini), zato lahko zmanjšate vpliv na okolje. Pika na i pa je, da sta tukajšnje sadje in zelenjava veliko bogatejša z minerali in vitamini.  

POTUJTE KOT MADŽAR