Vinska regija Blatnega jezera

Čeprav mnogi Blatno jezero obiskujejo predvsem med poletnimi počitnicami zaradi vodne rekreacije, pa območje okoli največjega srednjeevropskega jezera ponuja tudi številne druge aktivnosti in gastronomske programe. Najsi krenete na pohod po hribih Balatonskega višavja ali odkrivate šest vinskih okolišev vinske regije Blatnega jezera, tu najdete edinstvena vina, ki na vznemirljiv način predajajo danosti samih tal.

Najpogostejša sorta v tej vinski regiji je laški rizling, ki lepo odraža značilnosti pridelovalne krajine. V vinskem okolišu Balatonfüred-Csopak, ki se nahaja na severni obali Blatnega jezera, iz te sorte pridelujejo posebej elegantna vina z nizko kislinsko stopnjo, ki sodijo med vodilna vina te regije. 

V vinskem okolišu Badacsony vodna masa Blatnega jezera, edinstveno podnebje, ki ga ustvarjajo hribi Balatonskega višavja, ter mineralnost bazalta zagotavljajo bogat, poln značaj vin. Tukajšnja vina so prepojena z življenjem, elegantna, polna; ponujajo tako sladke občutke kot mineralno slanost, pogosto tudi grenkost. Največ pohval je v zgodovini vinske kulture v Badacsonyu prejela starodavna madžarska sorta grozdja kéknyelű, ki raste le tukaj.

Vinski okoliš Balaton-felvidék se ponaša z vročo mikroklimo in čudovito krajino, zato velja za zelo romantično izletno točko. Nahaja se na gričevnatem območju severnega dela Blatnega jezera, posejanega z naravnimi rezervati in majhnimi vasicami. Grozdje, ki dozori med dolgimi toplimi jesenmi in hladnejšimi večeri, daje polnejša vina. 

Vinski okoliš Balatonboglár, ki leži na južni obali Blatnega jezera, ni le eno izmed najpriljubljenejših počitniških območij, ampak skriva še marsikaj zanimivega. Ta vinski okoliš ponuja vitka in lahka bela vina ter elegantna rdeča vina, zanimivo pa je, da služi tudi kot odlično mesto za gojenje sort, iz katerih pridelujejo šampanjec. 

Zalski vinski okoliš se razprostira od zahodne konice Blatnega jezera pa vse do Malega Balatona. Čudovita, hribovita pokrajina in številne poplavne ravnice ustrezajo tudi grozdju, tu pridelujejo predvsem vina visokih kislin z izrazitejšim karakterjem.

Če nadaljujemo pot severno od Blatnega jezera, zagledamo vulkanski osamelec v obliki prisekanega stožca, kjer domuje vinski okoliš Nagy-Somló. Gre za enega izmed najmanjših vinskih okolišev v državi, hkrati pa je zaradi edinstvenih naravnih danosti in značilne strukture tal tako vznemirljiv, da se lahko z njim kosa le Tokaj. Vino iz kraja Somló je zaradi posebnega terroirja vedno najprej vino Somló in šele nato laški rizling ali najpomembnejša sorta tega vinskega okoliša, juhfark, ki ga imenujejo tudi vino poročne noči.