4 posebna obeležja tradicionalnih mađarskih pijaca

Dok u šoping centrima i hipermarketima plaćate na kasi svaki dan kod druge kasirke, na pijacama susrećete iste prodavce za tezgom iz nedelje u nedelju. Takva vrsta nabavke može vas potpuno isključiti iz sive svakodnevice, jer, osim što vas prodavac pozdravlja prijateljski i sa osmehom na licu kao starog poznanika, možete od njega saznati i gde i kako je tačno proizvedeno sveže povrće i voće, koje stavljate u korpu i koje završava u vašem tanjiru. Povrh svega, šetate uglavnom po svežem vazduhu, a ne pod neonskim osvetljenjem. 

Odlazak na pijacu za svakoga može biti prijatan doživljaj, i to ne samo zbog prijatnog društva, nego i zbog finih mirisa. Neizostavan deo posete pijaci jeste i degustacija ponekog proizvoda iz ponude lokalnih bifea: bilo da je to hleb namazan mašću sa kobasicom, domaći langoš sa sirom i pavlakom, ili mekika.

Iako većina ljudi odlazi na pijace prvenstveno da bi kupili povrće i voće, na pijacama zapravo možete kupiti i cveće ili, čak, životinje sa farme (npr. živinu). Uz veliko poštovanje tradicije, pijace su do danas ipak malo modernizovale ponudu. Pored toga što ćete na tezgama pronaći proizvode starih majstorskih zanata, po povoljnoj ceni možete nabaviti i odeću, antikvarske knjige ili, čak, pojedinu tehničku robu.  

Ako želite da učinite pravi korak u pravcu života bez otpada i očuvanju životne sredine, mogli biste jedan deo nabavke da obavite na pijacama. Umesto proizvoda u plastičnom pakovanju ovde robu možete spremiti direktno u sopstvene platnene vreće i cekere, čak i mleko možete kupiti u svojoj flaši. Zahvaljujući tome, oprostićete se od značajnog dela bespotrebnog kuhinjskog smeća. A nije na odmet ni to, što povrće i voće na pijacu stiže iz okolnih naselja udaljenih svega nekoliko kilometara (a ne sa drugog kraja zemlje ili iz inostranstva), pa na taj način, takođe, doprinosite smanjenju zagađenja okoline. Povrh svega, povrće i voće koje primarni proizvođači prodaju na pijaci mnogo je bogatije mineralima i vitaminima.