Jihovýchodně od Zemplénských vrchů leží 87 km dlouhá, na 5 500 ha se prostírající slavná vinařská oblast Tokaj Hegyalja. Byla založena v roce 1737 jako první uzavřená vinařská oblast na světě a od roku 2002 je zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO. Tato vinařská oblast se skládá z 27 osad, včetně malebné vesničky Hercegkút s řadami dvoupatrových vinných sklepů v kopcích Kőporos a Gombos. Je jich celkem 195.
Sklípek pro každý dům
Téměř každá rodina v této 270 let staré vesnici má vinný sklípek. Švábské rodiny, které sem dorazily v roce 1750, se usadily v oblasti, která je v současnosti známá jako řada sklípků v kopci Gombos. V té době vlastnil půdu hrabě Trautson. Rodiny tvořily semknutou skupinu přátelských lidí. Když sem po vyčerpávajícím putování dorazili, vykopali v zemi sklepy a postavili si nad nimi dřevěné chatrče. Dřevěné chatrče byly později nahrazeny kamennými domy a započalo se s kultivací půdy. Vesničané se vinohradnictví a vinařství rychle naučili a brzy se stali velice vyhledávanými odborníky. Hrozny vypěstované na svazích nedalekých kopců Kőporos a Gombos byly zpracovávány ve sklepech vytesaných do podloží z ryolitových tufů na okrajích vesnice a poté fermentovány ve vysoce kvalitních sudech vyrobených v Gönczu a Szerednye. Sklepy v kopci Gombos byly postaveny ve čtyřech řadách nad sebou a mají jedinečné trojúhelníkové vchody. Za těmito fasádami se sklepy táhnou v délce až 40 metrů a rozbíhají se do dvou nebo tří větví, čímž vytvářejí víceúrovňovou sklepní soustavu, kterou dodnes používají známá místní vinařství pro skladování a zrání vína.