Víno

Tokajské výběry (Aszú) jsou jedny z nejznámějších přirozeně sladkých vín. V Tokaji se dochovaly receptury na výrobu sladkých vín z 16. století a dokumenty s popisy nejvhodnějších míst k pěstování odrůd k výrobě tokajských výběrů. 

Maďaři se vždy vyznačovali osobitým smyslem pro svá místní vína. Víno inspirovalo řadu spisovatelů a básníků, a ti mu zase na oplátku blahořečili na nejedné stránce maďarské literatury. 

Podle maďarských tradic spojených s vínem a sodovkou se lehčí vína s příjemnou kyselinkou obvykle míchají se sodovou vodou. Fröccs (vinný střik) – je osvěžující bublinková směs vína a sycené vody namíchaná v různém poměru, která se obecně těší velké oblibě.

V Maďarsku rok co rok narůstá počet gastronomických akcí a vinařských festivalů, které probíhají po celé zemi a lákají příznivce gastroturistiky do všech koutů Maďarska. Programy se běžné opírají o tradiční maďarské pokrmy a zaměřují se na degustaci a oceňování vína, piva nebo pálinky. 

Vzhledem k uznání, jehož se dostává vínu, je naprosto přirozené, aby se v Maďarsku na slavnostních tabulích objevovaly tokajské výběry. 

Pro maďarskou kulturu vinařství a vinohradnictví je typická rozmanitost, originalita a jedinečnost.