Vinařské oblasti u Balatonu

Ačkoli řada návštěvníků přijíždí k Balatonu zejména na letní dovolenou a za zábavou na plážích, oblast kolem největšího středoevropského jezera navíc nabízí bezpočet aktivit a gastronomických zážitků. Ať už se vydáte na túru po skalních sucích Balatonské vrchoviny nebo poputujete za poznáním šesti vinařských oblastí u Balatonu, narazíte na výjimečná vína, do nichž se dynamicky otiskla specifika místní půdy.
 
Nejběžnější odrůdou je Olaszrizling, která dokonale odráží povahu zdejší oblasti. Obzvlášť noblesní, jemně kyselá vína se vyrábějí z odrůdy ve vinařské oblasti Balatonfüred-Csopak, která se rozkládá na severním břehu Balatonu. Považují se za stěžejní součást sortimentu vín tohoto regionu. 

Ve vinařské oblasti BADACSONY se na bohaté chuti a plnosti vína podílejí zejména vodní masa jezera Balaton, výjimečné podnebí ovlivňované skalními suky Balatonské vrchoviny a čedičové horniny s vyšším obsahem minerálů. Zdejší vína překypují životem, jsou noblesní a kulatá. Na patře jsou sladká, minerálně slaná, nebo dokonce hořká. V dějinách vinařství a vinohradnictví v Badacsony se dostalo širokého uznání staromaďarské odrůdě Kéknyelű, která se pěstovala pouze v této oblasti. 

Vinařská oblast Zala se rozpíná od západního cípu Balatonu a pokrývá celý MALÝ BALATON. V překrásné svahovité krajině bohaté na říční nivy se daří odrůdám dávajícím vzniknout kyselejším a charakterističtějším bílým vínům.
 
Na sever od Balatonu se nachází seříznutý sopečný suk, který je domovem vinařské oblasti Nagy-Somló. Jde o jeden z nejmenších vinařských regionů v zemi. Vzhledem k výjimečným přírodním vlastnostem a charakteristické struktuře půdy je, vedle Tokaje, nejpozoruhodnější vinařskou oblastí. Pro svůj osobitý terroir (vzájemné působení jednotlivých faktorů, např. půdy, polohy, révy a vinaře) se o vínech z oblasti Somló v prvé řadě hovoří jako o „vínech ze Somló“, a až pak jako o odrůdě Olaszrizling nebo nejvýznamnější odrůdě této vinařské oblasti – Juhfark, známé také jako svatební víno.