5 posebnih izletov v deželi vinogradnikov

V Tokaju lahko najamemo počitniške čolne, s katerimi plujemo po Bodrogu, enem najpomembnejših pritokov reke Tise. Na poti skozi Tokaj, Bodrogkeresztúr, Olaszliszko, Bodrogolaszi in Sárospatak naletimo na številne vasi, ki se ukvarjajo s pridelavo vina. Včasih pa si je vredno izposoditi kolo in obiskati tudi naselja dlje od obale. Na srečo so vasi v dolinah, zato ni treba premagovati strmih klancev ali se zanašati na druga prevozna sredstva. V tem vinskem okolišu pridelujejo grozdje v približno 400 vinogradih v 27 naseljih.

V Tokaj vas vabijo hrib Kopaszhegy, Vinski muzej svetovne dediščine, nekdanja sinagoga, preurejena v Kulturno-konferenčni center, pa ena najboljših kavarn na tem območju in seveda obrežje reke Tise. V bližnjem Szabolcsu je grad iz blata, nedaleč stran pa dvorec Tiszadob in njegov čudoviti angleški vrt. Če si zaželimo pečene ribe, je najboljša izbira obisk ribje restavracije v Timáru ali Tiszabercelu, ki ležita tik ob obali! Tako kot Tokaj ima tudi Bodrogkeresztúr veliko omembe vrednih vinskih kleti, splača pa se obiskati tudi naselji Mád in Tállya, ki ležita nekoliko dlje od reke.

Sledi naselje Olaszliszka, kjer si lahko pokrajino ogledamo tudi z ogromne razgledne ploščadi cerkve ali pa obiščemo ruševine sinagoge, ki je ena od postojank na Poti čudodelnih rabinov (Csodarabbik útja). Vinogradništvo se je na tem območju uveljavilo po zaslugi valonsko-italijanskih govorcev romanskega jezika, po čemer je naselje tudi dobilo ime. Judovskim trgovcem, ki so se pozneje naselili tukaj, so omogočili prodajo pridelka do naslednje trgatve, hkrati pa se je povpraševanje po njem vse bolj širilo po celem svetu. Iz Olaszliszke se splača odpraviti tudi v Erdőbénye, pa ne le zaradi ogleda prav tako večstoletnih stavb in naselbinske strukture, temveč tudi zato, ker se je tu razvila ena najbolj intelektualnih vinogradniških skupnosti. Toda o tem se naj prepriča vsak sam. Po obisku vinskih kleti v Bodrogolaszu pokukajmo še v Tolcsvo. Zadnja postaja je Sárospatak z nepogrešljivim renesančnim gradom in znamenitim reformatorskim kolegijem.

Panonska vinska regija združuje štiri vinske okoliše. Proti jugu so to vinorodna območja Tolna, Szekszárd, Pécs in Villány. Značilne sorte grozdja so cabernet sauvignon in franc, merlot, posebnosti pa so cirfandli, zweigelt in kadarka. Tukajšnji vinogradi so veliko bolj osončeni kot drugod po državi. Obenem je tu in tam prisotna sredozemska mezoklima. Tudi temu gre zahvala, da v tej regiji večinoma pridelujejo rdeča vina z večjo vsebnostjo tanina, za okolico Szekszárda pa so denimo značilna vina siller cuvée, ki so temnejša od rozeja, a svetlejša od rdečih vrst vina. Domačini so tem vinom, ki nastanejo z mešanjem različnih vin in spominjajo na barvo lisice, dali celo posebno ime »fukszli«. Bela vina so na tem območju manj živahna, mehkejša in nežnejša od tistih, ki jih najdemo v vinskih okoliših severno od Blatnega jezera. Razen vin je vredno raziskati tudi okolico in spoznati naravo. V Szekszárdu je odličen Muzej medenjakov, poleti pa se lahko posladkamo tudi s sladoledom iz kadarke. Lahko se odpravimo tudi na terensko vinsko turo, za katero pa je seveda najbolje najeti voznika.

Po ogledu kleti v Szekszárdu je priporočljivo obiskati Hišo črne štorklje (Fekete Gólya Ház) v Báti. Iz bližnjega Ekoturističnega centra Pörböly se z gozdno železnico odpravimo raziskovat kraj Gemenc, kjer si lahko izposodimo tudi kolesa, kanuje in kajake. Ta železnica slovi po tem, da je to edina proga v državi, ki poteka skozi poplavni gozd. Njeni 30 kilometrov dolgi tiri sledijo strugi Donave in kanala Sió. V Centru lahko v opazovalnici divjih živali opazujemo življenjski prostor in vedenje jelenov in divjih prašičev. V soseščini Centra sta tudi arboretum in čebelarska zbirka. Gemenc si lahko ogledamo tudi s konjsko vprego ali lovsko kočijo. V dvorcu v bližnji Karapancsi lahko celo prenočimo v sobi, kjer je nekoč spal Franc Jožef I. Podobna znamenitost je tudi lovski dvorec v Cserencu. V stavbi so razstavljene trofeje oziroma ribiške in lovske relikvije, zbrane na tem območju. Prijetno se je sprehoditi po grajskem parku, kjer v poletni vročini krošnje velikih orehov nudijo prijetno hladno senco. Ob stavbi je celo skromen park divjih živali.