Izvrstna vina, zanimivi programi

Ljubitelji vrhunskih vin se dobro zavedajo, da pri pokušini vina sploh ne gre za alkohol. Pijača seveda ni brezalkoholna, zato jo je treba pokušati strokovno in zmerno. Najpomembnejša je pozornost, ki nam omogoča prepoznati značilnosti vonja in okusa. Za to ni potrebna posebna nadarjenost, poznavanje vina je znanost, ki jo zlahka osvojimo. Začetnikom lahko vinarji zelo pomagajo tudi pri tem, kaj vse je treba upoštevati pri degustaciji različnih vrhunskih vin.

Pa tudi sicer se splača reči kakšno besedo z vinarji. Spregovorili bodo o odnosu med hrano in vinom, pa tudi o tem, koliko dela, navdušenja, izkušenj in domišljije je vloženo v pridelavo ene steklenice dobrega vina. Najsi smo začetniki ali skoraj profesionalni poznavalci vin, se bo po končani vinski turi naše znanje o vinih vsekakor poglobilo. To nam lahko pride prav, ko moramo izbrati steklenico posebnega vina.

Kamorkoli se odpravimo na Madžarskem, nas čakajo številni zanimivi vinski okoliši, ki se ne ponašajo le s posebnimi vini, ampak tudi s čudovito pokrajino. Če se odpravite na vzhod in se želite potepati po Tokaju, le raziščite jezero Tengerszem (Morsko oko) na Megyerskem hribu, ob koncu pohoda pa se ustavite v eni izmed vinskih kleti v Sárospataku. Nedaleč stran leži Egerski vinski okoliš, ki ponuja številne zanimivosti. V Egerju si lahko ogledamo tudi Nadškofovo palačo in nekdanjo hišo pisatelja Géze Gárdonyija. Ljubitelji narave nikakor ne smejo zamuditi doline Szalajke, slapa Tančice (Fátyol), ceste, ki vodi do njega, in panorame z vrha gore Istállós-kő. Na pokušino vin se odpravite v Dolino lepih žena (Szépasszonyvölgy), ne pozabimo pa niti na odlične vinotoče po celem Egerju. Na sončnem jugu pa je pobočja vinskega okoliša Villány najbolje raziskovati s kolesom. Prava paša za oči je kletni niz v Villánykövesdu, ne manjka pa niti odličnih vin. Vodni svet vinskega okoliša Neszmély nedaleč od Budimpešte je prav osupljiv, poleti pa se lahko s kanuji ali kajaki zapeljemo po rokavih Donave, ločenih od njenega glavnega toka, kar bo nepozabno doživetje. Ob Neszmélyu je vredno obiskati tudi vinski okoliš Etyek-Buda, ki spada pod Zgornjepanonsko vinsko regijo. Poleg odličnih vinskih kleti se splača obiskati tudi vasi in mesta na tem območju. V Zsámbéku je na ogled impresivna ruševinska cerkev, v Alcsútdobozu arboretum, ki je prava oaza, v Martonvásáru pa nam znamenita palača Brunswick pripoveduje o Beethovnu in dediščini same družine Brunswick. Seveda je to le ščepec tega, kar nas čaka, zato raziščimo madžarske vinske regije in se prepustimo lepotam pokrajine.

Za nameček pa se lahko odpravimo še na enega izmed vinskih festivalov, ki vsako leto potekajo po vsej državi. V prestolnici je to Budimpeški festival vina; v okolici pa nas vabijo še Festival šampanjca in vina v Budafoku, Piknik v Etyeku; na Blatnem jezeru badacsonyski Tedni vina, egerski Festival bikove krvi, Tokajska jesen v Tokaj-Hegyalji, v Szekszárdu Dnevi trgatve ... Seznam se nadaljuje skoraj v nedogled, saj imajo skoraj vsa naselja, ki se ukvarjajo s pridelavo vina, svoj vinski festival.