Magyar Magyar

Gastronomski seznam želja in vinske posebnosti

Od čudovitih in raznolikih znamenitosti Madžarske je morda boljša le še njena gastronomska ponudba. Splača se poskusiti dobrote iz vseh regij: Budimpešta je polna odličnih restavracij, slastne specialitete pa nudijo tudi provincialne regije. Kamorkoli že se podate v naši državi, je najbolje to, da lahko jedi poskusite skupaj s pravljičnimi vini iz danega okolja, saj je Madžarska upravičeno svetovno znana po svoji vinski ponudbi.  

Osnovne jedi madžarske kuhinje: kaj izbrati?

Tu vas čakajo prave kulinarične dogodivščine: ne glede na to, ali imate raje slane ali sladke okuse, ali vam bolj ugajajo lažje ali težje jedi, glavne jedi ali sladice, po madžarskih jedeh si boste zagotovo obliznili vseh deset prstov. Če imate radi juhe, nikar ne zamudite ribje in fižolove juhe ali golaža; če pa želite takoj začeti s pojedino, vam močno priporočamo topel paprikaš in polnjeno zelje.

Če ostane še kaj »prostora« za okusen desert, poskusite torto doboš, ki je zelo priljubljena tudi v tujini, ali sladico Rigó Jancsi, odlična izbira pa so tudi zlati žličniki; seveda pa ne smemo pozabiti niti na edinstveni Túró Rudi, posladek iz skute s čokoladnim prelivom. Bi na svoj seznam gastronomskih želja dodali še nekaj drznejših jedi? Poskusite enolončnico iz goveje drobovine, zagrizite v ocvrto telečjo nogo ali pojejte nekaj kosov prepečenca s svežim mozgom. Naj se te jedi slišijo še tako strašljive, vam zagotavljamo, da se bo tveganje splačalo!  

Dišeča madžarska vina

Z leti je madžarska vinska kultura napredovala do svetovne slave, kar ni naključje: Madžarska je bogata z geografskimi območji, ki so odlična za gojenje sočnega grozdja, in če k temu dodamo še požrtvovalno delo predanih, navdušenih vinarjev, ni čudno, da kot rezultat dobimo odlično vino. Skoraj povsod na Madžarskem lahko poskusite lokalne vinske specialitete: v vinskih okoliših Eger, Badacsony, Tokaj, Pannonhalma, Villány, Etyek-Buda, Kunság, Balatonboglár in Bükk domujejo popolna vina. Privoščite si okusna madžarska vina!  

Hrana

Madžarska kuhinja se ne vrti le okrog rdeče paprike! Bodite naš gost in spoznajte odlično gastronomijo naše države! Madžarska je ponosna na svojo kuhinjo in po vsej državi nudi veliko priložnosti za gastronomske užitke, najsi gre za očarljive restavracije, vinske bare, edinstvene bistroje, delavnice ustvarjalnega kuhanja ali kulinarične festivale. 

Vino

Vsaka država ima svoje danosti, tradicije in vrednote, ki jih imenujemo človeška kultura. Vino je sestavni del kulture, ki že tisočletja zagotavlja uživanje in tudi delo novim generacijam.

TABLE - A SPOONFUL OF HUNGARY - PART 3: BEEF STEW WITH RED WINE AND DUMPLINGSA spoonful of Hungary with Tamás Dános Beef stew with red wine and dumplings A spoonful of Hungary with Tamás Dános With this video let us introduce you a major classic – beef stew with red wine is not only a masterpiece of Hungarian cuisine but also a star of seasonal garden cooking in a cauldron.
Table - A spoonful of Hungary - Part 3: Beef stew with red wine and dumplings
A spoonful of Balaton - Vine leaves stuffed with spicy minced meat and sour cream dip
Table - A spoonful of Hungary - Goulash with noodles
Table - A spoonful of Hungary - Mangalica pork tenderloin with bulgur salad

MORDA VAM BO VŠEČ TUDI