Vrhunska vina, uzbudljivi programi

Ljubitelji vrhunskih vina dobro znaju da suština degustacije vina uopšte nije alkohol. Naravno, piće nije bezalkoholno, baš zbog toga vino treba piti znalački, umereno. Najvažnija je koncentracija, prepoznavanje karakterističnih mirisa i ukusa. U svakom slučaju, za to nije potreban poseban talenat, znanje o vinu je nauka koja se lako uči. Početnicima vinari mogu umnogome pomoći oko toga, koje aspekte treba da uzmu u obzir ako žele da degustiraju niz finih vina.

Vredi upustiti se u razgovor sa vinarima u ovakvim prilikama. Oni će vam pričati, ne samo o vezi između hrane i vina, nego i o tome, koliko truda, entuzijazma, iskustva i mašte se krije iza jedne flaše finog vina. Nakon vinske ture, bilo da ste početnik u degustiranju ili gotovo profesionalni vinski stručnjak, vaše znanje o vinima će se svaki put sve više produbljivati. A to vam može biti od koristi u bilo kom trenutku kada treba da izaberete bocu dobrog vina.  

Gde god da krenete u granicama Mađarske, čekaju vas, ne samo posebna vina, nego i nekoliko uzbudljivih vinskih regiona sa fantastičnim pejzažima. Ako krenete na istok i lutate okolinom Tokaja, pođite do glacijalnog jezera na brdu Međer, a na kraju šetnje posetite jednu od vinarija u Šarošpataku. Nedaleko odavde, vinski region Eger takođe nudi mnogo atrakcija. Možete razgledati Nadbiskupsku palatu ili nekadašnju kuću romanopisca Geze Gardonjija u Egeru. Ljubitelji prirode ne bi smeli da propuste panoramu doline Salajka, vodopada Faćol, kao ni put do tamo ili panoramu iz pećine Ištaloške. Na degustaciju vina pođite u Sepasonjvelđ, ali ne zaboravite na odlične vinarije ni u samom Egeru. Najbolji način za upoznavanje vinske regije Vilanj je obilazak padina biciklom, poseta nizu podruma u Vilanjkevešdu, a usput, naravno, i degustacija sjajnih vina. Nedaleko od Budimpešte, vodeni svet vinske regije Nesmelj je prilično impresivan, leti možete kanuom ili kajakom lako istražiti rukavce Dunava odvojene od glavnog toka, što je pravo životno iskustvo. Slično Nesmelju, preporučujemo i posetu vinskoj regiji Ećek Budim, koja pripada Gornjem Panonskom vinskom regionu. Pored odličnih vinarija, vredni su posete i okolna sela i gradovi: Žambek sa impresivnom ruševinom crkve, botanička bašta, prava oaza mira u Alčutdobozu, čuveni zamak Brunsvik u Martonvašaru koji govori o Betovenu i nasleđu porodice Brunsvik. Sve to može da vam otvori apetit za otkrivanje svih mađarskih vinskih regija redom, gde se možete prepustiti i dražima pejzaža. 

U slučaju da nekome sve to nije bilo dovoljno, pođite na neki od festivala vina koji se održavaju svake godine širom zemlje. U glavnom gradu to je Budapest Borfestival, pa festival šampanjca i vina u Budafoku, zatim piknik u Ećeku, nedelje vina u Badačonju na Balatonu, festival bikove krvi u Egeru, Tokajska jesen u predelu Tokaj Heđalja, Dani žetve u Seksardu i tako sve u nedogled, jer skoro sve opštine koje se bave proizvodnjom imaju i svoje festivale vina.