Kromě objevování pláží, památek a turistických stezek Balatonu si na své přijdou i ti, kteří chtějí tuto nádhernou část země poznat z hlediska gastronomie. Na hladové cestovatele s vytříbeným gustem čekají nejrůznější zážitky, od rybích restaurací na břehu jezera až po vynikající restaurace, od levandulového piva až po vína Badacsonyu.
Gastronomická revoluce u jezera
Zatímco ještě před několika desítkami let si většina návštěvníků Balaton ztotožňovala s klasickými plážovými pokrmy a jídly z maďarských hospůdek, v posledních letech se na březích jezera odehrává skutečná gastronomická revoluce. Stále se zde otevírají restaurace a cukrárny, které nabízejí kvalitní a moderní chuťové zážitky a v nichž experimentující kuchaři s oblibou upravují a přehodnocují tradiční recepty. V minulosti bylo oblíbeným cílem gurmánů na Balatonu okolí Kálí, ale dnes jsou po celém pobřeží jezera místa, kde si přijdou na své i ti nejnáročnější. Praví balatonští restauratéři dávají do své práce srdce a duši, používají místní suroviny a přípravě speciálních pokrmů věnují velkou péči.