Dobré víno má svůj příběh: Poznejte ho v maďarských vinařských oblastech!

Když Maďarsko, tak Tokaji, a když Tokaji, tak Tokaj-Hegyalja. Kromě světoznámé speciality aszú stojí za to navštívit také vinné sklípky a ochutnat vína furmint a muškát žlutý, stejně jako světoznámé Szamorodni. V Hercegkútu si můžete prohlédnout „hobbití domečky“ sklípky zapsaných na seznamu světového dědictví UNESCO, ochutnat místní vína a jejich výrobci Vás zasvětí do tajů výroby vína. Kromě vinařství v Mádu můžete zažít fantastické zážitky také při návštěvě míst bývalé židovské komunity a zázračných rabínů.

Samozřejmým cílem gurmánů odpočívajících u Balatonu je vinařská oblast Badacsony, jejíž největší devizou je víno „kéknyelű“. Specialitou této starobylé maďarské odrůdy je, že roste pouze na místní sopečné půdě a nikde jinde na světě se nevyskytuje vyjma zdejších 30 hektarů půdy. Kromě této delikatesy je dobré ochutnat v místních sklípcích a exkluzivních vinařských hotelech také místní rulandské šedé a ryzlink vlašský. A nenechte si ujít speciální pokrmy z ryb z Balatonu!

Vinařská oblast Villány je domovem odvážných červených vín, mezi jejichž vlajkové lodě patří cabernet frank, merlot a modrý portugal, ale návštěvníci si oblíbili také intenzivní barvu a chuť odrůd oporto, kadarka, frankovka a zweigeltrebe. Kromě sytých červených vín se však vyrábějí v malém množství i vína bílá. Všechny je můžete popíjet v bílých historických sklípcích podél hlavní silnice ve Villány, v místních hotelech nebo na cyklistické túře mezi Villányem a Siklósem. A když už jsme tady, pojďme navštívit hrad Siklós, kde se můžeme seznámit s trochou maďarské historie.

Bílá vína středomořského typu, lehká růžová vína a sametová červená vína, jako je frankovka nebo kadarka, a také Szekszárd bikavér, který spojuje obojí - to vše nabízí vinařská oblast Szekszárd svým návštěvníkům. Potomci vinařských rodin, které se zde usídlily v 18. století, pokračují v hodnotách minulosti: úctu k tradici může zažít každý, kdo navštíví místní vinařství v poslední souvislé řadě sklípků v Szekszárdu, v jámě Istifán. Samozřejmě i město Szekszárd má co nabídnout: v zahradě staré radnice je například vinná fontána, která připomíná vinařskou tradici města, a můžete navštívit také zříceninu bývalého kláštera. V muzeu perníků se dozvíte, jak se vyrábí jedna z dalších gastronomických specialit - perník. Místo vína si zde můžete dát doušek kořeněného sladkého nápoje zvaného marc. Z vrchu vyhlídky Kalvárie je vidět na město i na vinice.

Egri Bikavér, specialita vinařské oblasti Eger, se vyrábí z odrůd vinné révy pěstované na riolitové tufové půdě na jižních svazích pohoří Bükk a kombinuje vína několika červených odrůd vinné révy. Ve zdejších sklepech se však ukrývají také sudová vína Egri leányka, Debrői hárslevelű, Verpelét vlašský ryzlink a Egri csillag, která můžete ochutnat při prohlídce a degustaci zdejších sklepů. Pro gurmány jsou připraveny také tematické vinařské stezky, jako je Stezka lipových listů, Stezka vlašského ryzlinku, Stezka Bikavér, Stezka Leányka, Stezka Kőporos nebo Stezka úlových kamenů. Skvělým zážitkem je však i kratší vinařská túra nazvaná „Se sklenkou vína v Egeru. Údolí je bohatě zaplněno sklepy, z nichž nejstarší je „sklep Istenes“, který v době osmanské nadvlády sloužil jako tajný kostel. A když už jsme u tureckého období: A když už jsme u tureckého období, v Egeru si nenechte ujít ani hrad, který odolal někdejšímu tureckému obléhání, dále minaret a turecké lázně. Milovníci přírodních krás by měli navštívit také Egerskou solnou mohylu, Szilvásvárad a úlové kameny Szomolya.