.svg){kind=icon}
Věděli jste, že historie kaváren v Segedíně sahá až do roku 1739? První kavárna byla v tomto roce otevřena díky vlivům osmanské nadvlády. Pozůstatky této bohaté minulosti jsou stále vidět po celém městě. Při procházce jeho ulicemi nahlédněte do některé z cukráren. Kromě pravých kulinářských specialit zde spatříte jejich desítky let staré interiéry, které připomínají počátek minulého století.
Hungarikum na talíři
Jednou z klíčových ingrediencí tradiční maďarské kuchyně je mletá paprika, která byla prohlášena za Hungarikum. Toto koření bylo poprvé použito k nahrazení pepře, protože ten byl pro lidi žijící ve Velké dunajské nížině příliš drahý. Tak začal příběh o dušených pokrmech a dalších specialitách ochucených paprikou, které se na konci 60. let 19. století staly národními pokrmy. Když zmiňujeme Hungarika, neměl by chybět salám, je to totiž rozhodně nejznámější maďarské jídlo na celém světě. Většina turistů navštěvujících Maďarsko si domů veze jednu nebo dvě štangle uherského salámu prvotřídní kvality.