Rzeki i jeziora na Węgrzech są zazwyczaj bogate w ryby – szczupak, sum i sandacz są ulubionymi gatunkami wędkarzy. Kraj zachowuje naturalność: swobodnie można jeździć konno na wielkich, otwartych przestrzeniach bez natknięcia się na ogrodzenia. Jest to wyjątkowy dar w Europie, od razu znacznie wzmacnia poczucie wolności odczuwane przez zwiedzających. Znajdują się tu liczne chronione gatunki roślin i zwierząt, niektóre zaliczają się do rzadkości w Europie.
Na taki mały kraj warunki naturalne pokazują wysoki stopień różnorodności. Prawie jedna piąta powierzchni jest pokryta lasem: są to lasy dębowe, brzozowe, bukowe i sosnowe. Prawie 2200 kwitnących roślin tu istnieje, a dzięki położeniu i pogodzie część z nich tworzy unikalne zbiorowiska roślinne. W południowej części kraju mnóstwo roślin znajdujących się na zboczach gór Villányi lub Mecsek są spotykane dopiero w regionie śródziemnomorskim.
W środku pustyni węgierskiej, w Hortobágy również znajdują się rośliny, które są typowe raczej w bardziej południowych regionach, a region Nyírség słynie z kwiecistych pól. Las Gemenc, Mały Balaton (Kis-Balaton), jezioro Tisza-tó i starorzecza zapewniają praktycznie nietknięte środowisko dzikim zwierzętom i chronionym ptakom wodnym.
Chociaż papryka nie jest rodzimą rośliną węgierską, jednak Węgry słyną z papryki – paczka mielonej papryki kalocsai lub szegedi stanowi typowy prezent gastronomiczny z Węgier i jest niezbędną przyprawą zupy gulaszowej.
Trzy parki wśród dziesięciu Parków Narodowych węgierskich należą do światowego dziedzictwa UNESCO. Wycieczki i szlaki obserwacyjne ptaków lub dzików są świetnymi okazjami na obserwację fauny – dostępne są one z profesjonalnym przewodnikiem między innymi w Hortobágy i nad jeziorem Tisza-tó.