.svg){kind=icon}
Do przekąsek zaliczana jest ciesząca się autorytetem wątróbka gęsia. Po Francji na Węgrzech produkuje się najwięcej wątróbek gęsich. W większości restauracji pojawia się na karcie, a kremowy pasztet z wątróbki gęsiej jest nawet doskonałym wyborem na prezent. Z szerokiego wyboru zup warto wspomnieć o zupie gulaszowej z wołowiny – zupa bogata w mięso i warzywa –, o zupie rybnej z karpia, z suma lub z sandacza, o zupach z kurczaka i fasoli i o letnich sezonowych zupach owocowych.
W sprawie głównych dań my, Węgrzy jesteśmy dumni z naszego pörköltu, który zawiera mięso z wołowiny lub kurczaka gotowane na wolnym ogniu. Liście kapusty nadziewane mielonym mięsem – pod potoczną nazwą kapusta faszerowana (gołąbki) – stanowią popularną potrawę w chłodniejsze dni, a leczo jest bardziej popularne w lecie. Świniobicia są uznane za pewien rodzaj rytualnego zgromadzenia, w wyniku którego na stole pojawiają się przepyszne kiełbasy, słonina, skwarki i kiełbasa serdelowa. Tradycyjne potrawy typu „főzelék” są zrobione z soczewicy, ziemniaków, groszku, fasoli, kapusty lub z dyni i można serwować je z jajkiem lub z plasterkami kiełbasy.
Nasze ulubione kluski to kluski z białym serem, który oprócz białego sera i klusek zawiera zarumienioną słoninę. Zapiekanka zwana „rakott krumpli” zawiera jajka i kiełbasę, a „paprikás krumpli” zawiera paprykę, ziemniaki i kiełbasę. My, Węgrzy lubimy dodać śmietanę praktycznie do każdej potrawy.
Mamy również wspaniałe desery. Naleśniki Gundel (Gundel-palacsinta) są obfite, nadziewane sosem orzechowo-rumowym i polewane sosem czekoladowym. Somlói galuska jest deserem rumowo-rodzynkowym o smaku waniliowym, serwowanym z sosem czekoladowym, a węgierskie pyzy twarogowe są z ciasta nadziewanego słodkim twarogiem, polewane słodkim sosem śmietanowym.
Wśród najbardziej ikonicznych tortów znajdziemy klasyczny tort Dobosza i tort Esterházy, ale orzechowe ciasto z dżemem morelowym Gerbeaud i sernik Rákóczi z dżemem morelowym są również wymysłami węgierskimi.
W kategorii street food proponujemy słone ciasto langosza smażone na oleju, polewane śmietaną, z czosnkiem i żółtym serem; słodki sękacz jest deserem obracanym w cukrze, w wanilii, w pudrze kakaowym i w orzechu, a strudel może być zrobiony z nadzieniem wiśniowym, jabłkowym i makowym.