Gleba jest różnorodna: znajdują się tu bloki wapienne Mecseku, tereny o glebie lessowo-gliniastej lub wzgórza z glebą glinianą. Ten słoneczny region jest typowym miejscem dla win śródziemnomorskich. Wśród czterech regionów winiarskich Villány jest głównym miejscem produkcji takich win. Gatunki niebieskich winogron dostały się tutaj dzięki Serbom, którzy uciekając przed Turkami przywieźli kadarkę. Szwabowie, którzy pojawili się tu w XVIII wieku rozpowszechniali portuguiser, który do dzisiaj jest głównym gatunkiem tego regionu. Villány odegrał pionierską rolę w odrodzeniu węgierskiego winiarstwa po zarazie filoksery. Pierwszy kompletny system ochrony pochodzenia win na Węgrzech powstał również w Villány. Symbolem win o chronionych pochodzeniu jest zimowit, symbolizując ochronę i wiarygodność win z Villány.
Obecnie region winiarski zwraca szczególną uwagę na odmianę cabernet franc, która stała się niezwykle popularna od jej plantacji w latach 1990 i służy jako surowiec do najlepszych win. Wino zrobione w 100 procentach z gatunku cabernet franc otrzymuje ochronę pochodzenia pod nazwą villányi franc. Jednocześnie odnawiany jest wizerunek portuguiser (wcześniej kékoportó), z którego powstaje Villányi RedY, skierowany do młodego pokolenia. Dla interesujących się regionem winiarskim proponujemy zwiedzanie charakterystycznych trzypoziomowych winnic we wsi Villánykövesd – rząd winnic z kolorowymi bramami jest jednym z najbardziej spektakularnych kompleksów zabytkowych na Węgrzech. Można tu degustować lokalnie zrobione wina i zajrzeć do aktualnych etapów produkcji win. W sąsiedniej wsi Palkonya w rzędach 53 winnic, będących pod ochroną jako zabytki ludowej architektury, małe i średnie winnice rodzinne goszczą przybywających tu podróżnych.
Pannon region winiarski
Region Pécs
Ten region składa się właściwie z jednakowych wzgórz na terenie otoczonym przez podnóże Mecseku i gór Villányi – jest to teren bogaty w słońce i charakteryzujący się śródziemnomorskim mezoklimatem.
Po drodze do Peczu koniecznie warto zatrzymać się w regionie winiarskim Szekszárd. Innym interesującym faktem jest to, że zgodnie z ustawą winiarską oprócz Egeru tylko region Szekszárd jest uprawniony do używania nazwy Bycza Krew „bikavér”. Podstawą byczej krwi jest przeważnie kékfrankos, drugim ważnym składnikiem jest kadarka. Wybitnymi winami regionu są bycza krew z Szekszárd, kékfrankos i kadarka. Oprócz tego znaczna jest tu produkcja win owocowych różowych z dobrymi kwasami i szillerowych. Gleba jest przeważnie lessowa, dokładniej piasek i osad pozostały tu po działalności Morza Panońskiego. Tutejszy klimat ma charakter prawie śródziemnomorski, z ciepłymi latami świetnie uzupełnionymi przez gospodarkę wodną i temperaturę, co zapewnia regionowi winiarskiemu znakomitej jakości wina. Szekszárd stanowi dobry przykład współpracy winiarzy, ponieważ bardzo wcześnie zaczęli wspólnie myśleć o stworzeniu stylu seksardskiego. W wyniku współpracy winiarzy powstała butelka regionu Szekszárd, w której wyłącznie główne gatunki regionu winiarskiego Szekszárd są butelkowane. Młodsze pokolenie winiarzy jest również bardzo aktywne – gwarantując dynamiczny rozkwit regionu winiarskiego na długą metę, aktywność wspólnoty winiarzy i ciągłość produkcji win wykwintnej jakości.
Region winiarski Tolna, położony obok regionu winiarskiego Szekszárd odradza się z ciut zapomnianego stanu, ożywają i odnawiają się cudowne wsie winiarskie regionu, dzięki czemu turyści zainteresowani winiarstwem zaczęli ponownie odkrywać ten region winiarski położony w południowej części kraju. Winnice regionu Tolna zazwyczaj znajdują się na łagodnych, o korzystnym położeniu południowych zboczach, na chronionych wzgórzach. Najważniejszym elementem glebotwórczym regionu winiarskiego jest less. Głównymi rodzajami są gleby brunatne, eutroficzne gleby brunatne. Region winiarski Tolna jest bardzo słoneczny. Dzięki krajobrazowi regionu, warunkom glebowym, klimatowi i hydrografii region zalicza się do wybitnych regionów winiarskich i kryje również piękny, przyjazny, miły dla oka krajobraz. Ze statków płynących po Dunaju często można usłyszeć, że pięknie uprawione wzgórza przedstawiają jeden z najpiękniejszych krajobrazów Węgier. Wina regionu winiarskiego są palące, charakteryzują się wysoką zawartością alkoholu, są ciężkie z przyjemną kwasowością i zapewniają bogate smaki. Typowymi gatunkami winogron regionu są chardonnay, sauvignon blanc, rajnai rizling, kékfrankos, zweigelt i merlot.