Krajobraz kulturalny historycznego regionu winiarskiego Tokaj-Hegyalja, należąc do światowego dziedzictwa UNESCO jest kolebką światowej sławy tokaji aszú. Region winiarski słynie z unikalnych tradycji wytwarzania wina sprzed przynajmniej tysiąca lat – dzięki charakterystycznemu geograficznemu położeniu tutejszy mikroklimat jest przyjazny dla uprawy winogrona, co potwierdzają liczne systemy winnic. Można tu uczestniczyć w degustacjach wina i w wycieczkach winnych premium oraz można wypróbować nowoczesne specjalności gastronomiczne.
Budapest 6 °C.svg)
Tokaj i Nyíregyháza
Region tokajski, region Górnej Cisy i Nyírség położone są u zbiegu trzech granic w północno-wschodniej części Węgier. Jest to zdecydowanie bardzo różnorodny region, gdzie wszyscy znajdą odpowiednie dla siebie atrakcje i zajęcia.
Obowiązkowe przygody
Według legendy król Francji Ludwik XV to powiedział kochance, Madame de Pompadour podając jej kieliszek wina tokaji aszú: „Jest to wino królów i król win.” Według innej legendy król Ludwik XIV wypowiedział te słowa po degustacji wina otrzymanego w prezencie od Rakocziego. Warto degustować ten szlachetny trunek, a najlepszym miejscem degustacji jest kilkusetletnia winnica.
Miejsce narodzin wina królów
Pierwszy dokument wspominający o winoroślach w regionie Tokaj-Hegyalja pochodzi z 1251 roku, a system klasyfikacji win wprowadzono w tym regionie w 1737 roku. W regionie winiarskim Tokaj-Hegyalja istnieje system nazewnictwa win, co oznacza, że nie wolno importować winogron, moszczu gronowego, ani wina z innych regionów, chyba że w formie butelkowanej.