Vinski region Balaton

Okruženje Balatona izrazito je pogodno za vinograde. Najveće jezero Centralne Evrope, Balaton odsjajem svoje površine pruža veliku količinu sunčeve svetlosti, odgovarajuću vlagu i svežija leta - stvarajući na taj način karakterističnu mezoklimu. Sliv jezera Balaton je okružen brdovitim predelima, Bakonj ga štiti sa severa od hladnih vetrova, a uokviruju ga brežuljkasti predeli Zale i Šomođa. Geološki je raznolik, ima bazaltnih, krečnjačkih slojeva vulkanskog porekla, isto kao i lesa, smeđeg i crvenog šumskog tla, dolomita ili panonskog peska.

 Iako Balaton mnogi posećuju prvenstveno zbog letnjeg odmora i prilika za rekreaciju na vodi, okruženje najvećeg jezera Centralne Evrope nudi i mnogo aktivnih i gastronomskih programa. Bilo da je reč o planinarenju po vulkanskim brdima u gornjem predelu Balatona ili otkrivanju šest vinskih regiona balatonskog područja, ovde se mogu pronaći jedinstvena vina koja odišu karakteristikama tla.

Italijanski rizling je najviše rasprostranjena vrsta u ovom vinskom regionu, koja lepo odslikava teroar sa koga dolazi. Na severnoj obali Balatona, u vinskom regionu Balatonfired-Čopak od ove se vrste proizvode posebno elegantna vina sa finim kiselinama, koja se mogu smatrati vrhunskim vinima regiona.

 U slučaju vinskog regiona Badačonj vodena masa jezera Balaton, jedinstvena klima u okruženju vulkanskih brda Balaton-felvideka i mineralni sastav bazalta obezbeđuju sadržajni, jak karakter vina. Ovde su vina puna svežine, elegantna, plemenita; istovremeno mogu biti slatkog ukusa i mineralno slana ili često čak i pomalo gorka. U istoriji vinske kulture Badačonja najveće priznanje osvojio je keknjeli, stara mađarska sorta grožđa koja uspeva jedino u Badačonju.

Vinsko područje Balaton-felvidek je zaista romantična destinacija zbog svoje tople mikroklime i divnog pejsaža. Nalazi se na severnom, brdovitom i brežuljkastom delu Balatona, punom prirodnih rezervata i mnoštva malih zaseoka. Tokom duge tople jeseni i svežih večeri grožđe sazreva u jača vina.

Na južnoj obali Balatona vinski region Balatonboglara, osim što je jedno od najpopularnijih mesta za rekreaciju i odmor, skriva i nekoliko zanimljivosti. Ovaj vinski region nudi lagana bela, kao i elegantna crna vina, međutim, zanimljivo je da služi i kao odlično mesto za uzgajanje sorti koje se koriste za proizvodnju šampanjca.

 Vinski region Zala kreće od zapadnog kraja Balatona, obuhvatajući područje Kiš-Balaton. Lep pejsaž sa obroncima i mnogim plavnim terenima pogoduje lozi, a većinom se proizvode kiselija, karakterna bela vina.

 Polazeći od Balatona prema severu uočava se vulkansko brdo iliti vulkanski stožac, središte vinskog regiona Nađ-Šomlo. Ovo vinsko područje je jedno od najmanjih u zemlji, ipak, pored Tokaja, najuzbudljivije je u pogledu jedinstvenih prirodnih karakteristika i strukture tla. Zahvaljujući karakterističnom teroaru, vino iz Šomloa je uvek u prvom redu „šomloi“, a tek u drugom redu italijanski rizling ili najznačajnija vrsta ovog vinskog područja, jufark iliti vino prve bračne noći.