Po stopách vína, šampaňského a citeru v Etyek

Etyek je oblíbeným cílem nejen filmových fanoušků, kteří navštěvují filmový park Korda, ale také milovníků vína z Budapešti a cestovatelů za delikatesami hlavního města: ve švábské vesnici, která je vzdálená pouhých 30 minut jízdy autem od Budapešti, na gurmány čeká vynikající občerstvení, kvalitní vína, šampaňské a mošty. Snadno se k ní však dostanete i veřejnou dopravou. Z nádraží Kelenföld odjíždí každou hodinu autobus, který Vás během hodiny doveze k radnici v Etyek. V obci jsou časté vinařské akce a festivaly, jako je například Piknik Etyek, ale pro ty, kteří nemají rádi davy lidí, se i v jiné dny pořádají organizované prohlídky a ochutnávky vína. Pro labužníky jsou k dispozici také individuální tematické prohlídky na míru, ale vinařskou oblast můžete prozkoumat i na vlastní pěst: všude vás vítají vinařství, restaurace a pekárny, kde můžete objevovat místní pochoutky.

Při návštěvě čtyř nejznámějších sklepů v Etyek, Körpince, Újhegy, Öreghegy a Kecskegödör, se můžete seznámit nejen s vínem: ve sklepích můžete také poznat tajemství výroby vína, sirupu, piva a sýrů. Pro jistotu si raději předem rezervujte místa ve vinařstvích. 

Projděte se po sklepních řadách a osvěžte se lehkými nebo plnými lokálními víny, jako je Etyek Kúria Rosé nebo White, Nyakas Aligvárom, nebo kvalitním sektem vyrobeným tradičními metodami. Vynechat byste neměli ani místně pěstované pinot noir. Svůj hlad zaženete v hostincích nabízejících klasickou i moderní reinterpretaci kuchyně a mezi lepšími a kvalitnějšími restauracemi najdete i restaurace doporučené Michelinem.

Již v době největšího rozkvětu sektu Törley před druhou světovou válkou se v Etyeku dařilo výrobě šumivých vín - hrozny pro šumivá vína Budafok se sklízely také v Etyeku. Šumivá vína z vinařství v Etyeku mají nejvyšší kvalitu a usilují o úroveň francouzského šampaňského. Sekty Etyek musí pocházet z místních oblastí a musí být vyrobeny pouze ze základních vín chardonnay, pinot noir, pinot blanc nebo pinot gris, za použití tradičních metod méthode traditionelle a zrát v láhvi nejméně 24 měsíců.  Nabídka nápojů v místních vinařstvích nezklame ani ty nejnáročnější chuťové buňky.

Kromě vína a sektu je místní specialitou cider, což je jablečná šťáva kvašená při nízkých teplotách. Přestože se připravuje podobně jako víno, výsledkem je bublinkový, aromatický nápoj. Pochází z Francie, ale tento nápoj je také velmi oblíbený v Anglii. V Maďarsku se výroba cideru začala rozšiřovat před deseti až patnácti lety a Etyek je jedním z nejznámějších zdrojů kvalitního cideru. Po procházce touto autentickou, romantickou vesničkou stojí za to se sklenkou dobrého vína nebo cideru v ruce vystoupat do Újhegy, sledovat nezapomenutelný západ slunce a vrátit se pak do ruchu hlavního města.