Region je právem známý svou vesnickou pohostinností, a tak se neboj vejít do restaurací, od těch nejmenších až po největší, protože všude dostaneš to nejlepší, co se týče obsluhy i jídla.
Zdejší pstruh je vynikající
Jestli jste na výletě na čerstvém vzduchu údolí Szalajky, v Szilvásváradě a dostanete hlad, nevynechte upečeného pstruha s bílým masem, kterého je zvykem podávat s brambory a okurkami. Najdete jen málo míst, kde se pstruzi chovají v domácích vodách, ale v okolí Lillafüred si takové můžete dát. Můžete je ochutnat uzené, upečené v listovém těstu, v citronové pěně nebo i s křupavým kapustovým chipsem a extrudovanými kapary. Můžete-li, pak si k němu z vinného lístku vyberte výborné víno Egri Csillag (Egerská hvězda), aby byl požitek úplný.