Region winiarski Balaton

Pomimo to, że Balaton odwiedzany jest zazwyczaj ze względu na letni wypoczynek i możliwości wodnej rozrywki, otoczenie największego jeziora Europy Środkowej oferuje liczne programy aktywności i gastronomiczne. Wszystko jedno czy chodzi o wędrówkę na wzgórza „świadków” w regionie Balaton-felvidék czy o odkrycie sześciu regionów winiarskich Balatonu, znajdziemy tu wyjątkowe wina, które w ekscytujący sposób oddają właściwości gleby.

Olaszrizling to najbardziej znany gatunek winogron regionu, pięknie odzwierciedlający charakterystykę pól uprawnych. W regionie winiarskim, Balatonfüred-Csopak, położonym na północnym brzegu Balatonu z gatunku olaszrizling wytwarzane są szczególnie eleganckie wina o subtelnej kwasowości, uznane za przewodnie wina regionu. 

W przypadku regionu winiarskiego Badacsony unikalny klimat stworzony przez wzgórza świadkowe Balaton-felvidék i mineralność bazaltu gwarantują bogaty, mocny charakter win. Tutejsze wina są żywe, eleganckie, pełne; potrafią być jednocześnie słodkie i mineralnie solne, lub nierzadko gorzkawe. W historii winiarskiej Badacsony najbardziej cenionym winem jest kéknyelű, rodzimy gatunek winogron, uprawiony tylko w Badacsony.

Balaton-felvidék, ze względu na gorący mikroklimat i zachwycające krajobrazy jest naprawdę romantycznym celem podróży. Na górzystej północnej stronie Balatonu, obsianej rezerwatami przyrody i małymi wioskami znajduje się region winiarski. Podczas długiej, ciepłej jesieni i chłodniejszych wieczorów dojrzewające tu winogrona nadają się na cięższe wina. 

Region winiarski Balatonboglár położony na południowej stronie Balatonu, oprócz tego że jest jednym z najpopularniejszych terenów rekreacyjnych, kryje w sobie liczne ciekawostki. Ten region winiarski oferuje szczupłe i lekkie białe wina oraz eleganckie czerwone wina, oprócz tego świetnie można tu uprawiać gatunki, które służą za podstawę produkcji wina musującego. 

Region winiarski Zala zaczyna się na zachodnim końcu Balatonu, obejmując Kis-Balaton (Mały-Balaton). Piękny krajobraz o łagodnych stokach i tereny zalewowe wzdłuż licznych rzek sprzyjają uprawie winogron, szczególnie są tu wytwarzane bardziej kwasowe, charakterystyczne białe wina.

Kierując się w kierunku północnym od Balatonu pojawia się wulkaniczne wzgórze „świadków” w formie ściętego stożka, miejsce regionu winiarskiego Nagy-Somló. Ten region winiarski jest jednym z najmniejszych na Węgrzech, ale ze względu na wyjątkowe walory przyrodnicze i charakterystyczną strukturę gleby obok Tokaju jest najbardziej ekscytującym regionem winiarskim. Dzięki zdecydowanemu terroir charakterowi wino somlói jest zawsze przede wszystkim „somlói” i tylko potem olaszrizling lub najważniejszy gatunek regionu „wino nocy poślubnej”, czyli juhfark.