Región vitivinícola de Panonia

El suelo es variado; aquí se pueden encontrar tanto los bloques de piedra caliza de Mecsek, como los suelos franco-loéssicos de Villány o las colinas arcillosas. La región soleada produce sobre todo vinos de carácter mediterráneo.

De las cuatro subregiones vinícolas, Villány es el lugar de producción por defecto de estos tipos de vino. El predominio de las variedades de uva tinta se puede atribuir a los serbios, que huyendo de los turcos trajeron consigo las cepas de Kadarka.

Los inmigrantes alemanes que se establecieron en la región en el siglo XVIII introdujeron la blauer portugieser, que sigue siendo la variedad dominante en la zona. Villány desempeñó un papel destacado en el renacimiento de la vitivinicultura húngara tras el desastre de la filoxera. El primer sistema reglamentado de protección de origen de Hungría también surgió en Villány.

El símbolo de los vinos con denominación de origen protegida de Villány es el crocus de otoño, que indica la protección y autenticidad de los vinos de Villány. Hoy día, la subregión vitivinícola presta especial atención a la variedad cabernet franc, que ha ganado gran popularidad desde la plantación de viñedos en la década de 1990 y sirve como materia prima para producir los mejores vinos. Los vinos elaborados de cabernet franc 100% han obtenido su propia denominación de origen con el nombre de villányi franc. Al mismo tiempo, se está recuperando la imagen de la variedad blauer portugieser, que antes se llamaba kékoportó (oporto azul), a partir de la cual se elabora el llamado Villányi RedY, destinado a la generación joven. Aquí, deberá visitar el típico pueblo de bodegas de tres pisos de Villánykövesd, cuya característica fila de bodegas con sus puertas coloridas es uno de los monumentos más espectaculares del país. El visitante podrá degustar los vinos elaborados aquí y conocer las fases de trabajo del procesamiento del vino. En la vecina aldea de Palkonya, las pequeñas y medianas bodegas familiares acogen a los invitados en las filas de bodegas formadas por 53 lagares protegidos como monumentos de arquitectura popular.

Entre Szekszárd y Villány, en el paisaje encantador de las laderas meridionales de las montañas Mecsek y en las suaves colinas alrededor de Mohács, se extiende la subregión vinícola de Pécs. La zona y sus bodegas se pueden recorrer a lo largo de la ruta del vino Pécs-Mecsek desde Szigetvár hasta Óbánya. El famoso vino de una de las subregiones vinícolas más pequeñas del país es el zierfandler de Pécs. En Hungría, esta variedad de vid solo se cultiva aquí; su característica especial es que es apropiada tanto para elaborar vino seco, como dulce, ligero o con cuerpo. La misma ciudad también es un destino turístico que no deben perderse los interesados en la cultura. Aquí encontrará tres monumentos que forman parte del patrimonio de la Humanidad de la UNESCO: la necrópolis del siglo IV, el mausoleo paleocristiano y las tumbas de 1600 años del Centro de Visitas Cella Septichora.