El actor más valioso de la vitivinicultura, el custodio del conocimiento, es el vinicultor húngaro.
La vitivinicultura en Hungría tiene una historia de más de mil años. Se pueden encontrar variedades únicas como la Furmint o la Juhfark (cola de oveja). El país cuenta con terrenos volcánicos únicos, como las regiones de Tokaj o Somló. Existen excelentes vinos con un gran pasado histórico, como el aszú de Tokaj o el bikavér (Sangre de toro) de Eger. Aquí, en la cuenca de los Cárpatos, entre los 45 y 49 grados de latitud norte, es de muchísima importancia cada año cuándo y cuánto se poda, qué se cruza con qué, cuándo y qué se planta.
Este trabajo no lo puede hacer la vid, ni el sol ni la tierra, va más allá de estos componentes. El actor más valioso de la vitivinicultura húngara, el custodio del conocimiento, es el mismo vinicultor húngaro. Aunque colabora con la tierra, el sol y las cepas, él es el director que, desde hace siglos, se embarca cada año en una nueva aventura con los dones de la naturaleza. Por lo tanto, los vinos húngaros son, en cierto sentido, como los vinicultores del país: cada uno es un individuo único. Su inagotable riqueza radica precisamente en esta diversidad, sin sus sabores individuales el mundo sería un lugar más pobre.
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Vinos
Cada país tiene sus propias dotes y tradiciones, los valores que se llaman cultura humana. El vino forma una parte integrante de la cultura que, desde hace miles de años, proporciona deleite y trabajo para las generaciones sucesivas.
Tokaji Aszú como máxima expresión
El Tokaji Aszú es uno de los más conocidos vinos de dulzura natural de Hungría. En Tokaj, existen descripciones que se remontan al siglo XVI sobre la técnica de elaborar vinos dulces y sobre los puntos de la región vinícola más idóneos para cultivar las uvas esenciales para producir el Aszú.
Los siete fröccs más populares de Hungría
De acuerdo con las tradiciones húngaras del vino y de la soda, los vinos ligeros de buena acidez, generalmente, se mezclan con agua de soda. El fröccs –una refrescante y burbujeante mezcla de vino y agua de soda en diferentes proporciones– goza de una popularidad universal.
Región vinícola
La cultura vinícola de hungría se caracteriza por su variedad, originalidad y singularidad. El país cuenta con 6 regiones vitivinícolas divididas en 22 subregiones, cuyos diversos estilos de vino cuentan numerosas historias personificadas y expresadas de forma auténtica por los propios expertos vinícolas.
Experiencias dentro y fuera de la copa: los mejores festivales del vino de Hungría
Nobles vinos, buena compañía y excelentes programas: entre los puestos de los festivales del vino, encontraremos todo esto. La gama se extiende desde programas de enología hasta conciertos; en las zonas vinícolas conocidas por tener los mejores vinos de Hungría, siempre hay algún acontecimiento durante la temporada de festivales al aire libre.
WOW HUNGARY - TOKAJ-HEGYALJA WITH COUPLE AWAY (JUSTYNA & PAWEŁ)We would like to show you the famous wine region Tokaj-Hegyalja and its surroundings but this time from a different angle: through the lens of the well-known travel bloggers, Couple Away - Justyna & Paweł. We hope you will like it just as we do, and you put this classic (and classical) wine region onto the list of your next visit!
WOW Hungary - Tokaj-Hegyalja with COUPLE AWAY (Justyna & Paweł)
WOW Hungary - Through the lens of Simon Snopek
Tájak, borok, legendák Szombati Orsival
Tájak, borok, legendák Máthé Timivel
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