Gastronomía y vinos

En Hungría, podrá vivir una auténtica aventura culinaria: no importa si prefiere los sabores salados o dulces, si le gustan los platos más ligeros o más sustanciosos, el plato principal o el postre, seguro que se lamerá los diez dedos después de la comida húngara. Si le encantan las sopas, no se pierda la sopa de pescado, el gulash y el potaje de alubias; pero si prefiere empezar por la mitad, le recomendamos los guisos con pimentón y la col rellena bien calientes.

Y si "queda espacio" para un delicioso postre, vale la pena degustar la tarta Dobos, que también es muy popular en el extranjero, o el dulce Rigó Jancsi, pero la aranygaluska (pequeños ñoquis de masa dorada) también es una magnífica opción; sin mencionar el singular túró rudi (barrita de requesón cubierta de chocolate). ¿Está dispuesto a agregar algunos platos más atrevidos a su lista de deseos culinarios? Entonces, es el momento de cucharear el estofado de callos hecho del estómago de res, morder la pierna de ternera frita o incluso comer algunos bocados de tostada crujiente fresca con tuétano. No se preocupe, no importa lo aterrador que suene, definitivamente, vale la pena correr el riesgo.  

A lo largo de los años, la cultura del vino húngara ha alcanzado fama mundial, lo cual no es casual: Hungría abunda en áreas geográficas que son excelentes para cultivar vides suculentas y, cuando se agrega el arduo trabajo de enólogos dedicados y entusiastas, no es de extrañar que el resultado sea un vino magnífico. Prácticamente, adonde quiera que vaya en Hungría, podrá probar las especialidades de vinos locales: las regiones vinícolas de Eger, Badacsony, Tokaj, Pannonhalma, Villány, Etyek-Buda, Kunság, Balatonboglár y Bükk son todas hogares de vinos excelentes. ¡Disfrute de los buenos sabores húngaros!