El Festival Gourmet se propone “acercar al consumidor a la vanguardia de la revolución gastronómica”. Los organizadores quieren que los interesados obtengan la imagen más completa posible de los famosos actores húngaros en la gastronomía, por lo que, además de los mejores restaurantes, la gama de expositores se amplía cada año.
Hasta 2011, el “antecesor” del Festival Gourmet fue el Buda Gourmet; desde entonces, el festival se ha convertido en un evento ineludible para los mejores chefs, restaurantes y actores culinarios húngaros. Además de conocer de cerca la gastronomía húngara en el evento, también participan prestigiosos restaurantes extranjeros y chefs estrellas que se suma a la ya amplia oferta del festival.