Geológicamente, es muy diversa, tanto con capas de piedra volcánica, basáltica y caliza, como con suelos boscosos pardos y rojos de loess, dolomita o arena de Panonia.
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La región vinícola del lago Balaton
BadacsonyBalaton
El entorno del lago Balaton es especialmente favorable para los viñedos. Siendo el lago más extenso de Europa Central, el Balaton refleja mucha luz solar, aportando una humedad adecuada y veranos más frescos que crean un mesoclima peculiar. La cuenca del lago Balaton está rodeada por las montañas de Bakony por el norte, que la protege de los vientos fríos, y las colinas de Zala y Somogy.
Aunque muchas personas visitan el lago Balaton principalmente para veranear y por la recreación acuática, los alrededores del lago más grande de Europa Central también ofrecen muchos programas activos y gastronómicos. Ya se trate de una excursión en botas por los buttes de las altas tierras del Balaton o de descubrir las seis subregiones vinícolas de la región vinícola del Balaton, aquí encontrará vinos únicos que transmiten de manera peculiar las características del suelo.
El riesling italiano es la variedad más común en la región vinícola, que refleja fielmente las características de las plantaciones. En la subregión de Balatonfüred-Csopak situada a orillas del norte del Balaton, a partir de esta variedad se elaboran vinos particularmente elegantes y de acidez fina considerados como los vinos de referencia de la región.
En el caso de la subregión vinícola de Badacsony, la masa de agua del lago Balaton, el clima único formado por los buttes de las tierras altas del Balaton y la mineralidad del basalto aseguran el carácter rico y vigoroso de los vinos. Aquí, los vinos están llenos de vida, elegantes y redondos, que pueden ser tanto dulces como mineralmente salados o, a menudo, amargos. En la historia de la cultura del vino de Badacsony, el más reconocido siempre ha sido el kéknyelű, que es una antigua variedad de vid húngara que se cultiva sólo en Badacsony.
Debido al microclima cálido y al maravilloso paisaje de la subregión vinícola de las altas tierras del Balaton, es un destino verdaderamente romántico. La subregión vinícola se encuentra en la parte montañosa del norte del lago Balaton, abundante en reservas naturales y pequeños pueblos. Durante el otoño largo y templado y las tardes más frescas, la vid madura en un vino con más cuerpo.
La subregión vinícola de Balatonboglár ubicada a la orilla del sur del lago Balaton, además de ser una de las zonas vacacionales más populares, tiene diversas características interesantes. Esta subregión vinícola ofrece vinos blancos esbeltos y ligeros, así como vinos tintos elegantes, pero es interesante que también sirve como excelente lugar de cultivo de variedades apropiadas para la elaboración de champán.
La subregión vinícola de Zala se extiende desde el extremo occidental del lago Balaton, incluyendo el Pequeño Balaton. El hermoso paisaje colinado y los numerosos llanos aluviales ribereños también favorecen la vid; aquí se elaboran primordialmente vinos blancos con más acidez y carácter.
Continuando hacia el norte desde el lago Balaton, aparece el butte volcánico de forma truncada, hogar de la subregión vinícola de Nagy-Somló. Esta subregión vinícola es una de las más pequeñas del país, aunque también la más peculiar junto a la de Tokaj en cuanto a sus condiciones naturales únicas y la estructura característica del suelo. Debido a su carácter terroir definido, el vino de Somló es siempre ante todo “de Somló” y solo luego riesling italiano o la variedad más significante de la subregión vinícola, el juhfark (cola de oveja), también llamado vino de las noches de bodas.