Dobre wino ma swoją historię: Węgry możesz poznać poprzez regiony winiarskie!

Jeśli Węgry, to Tokaj, a jeśli Tokaj, to Tokaj-Hegyalja. Odwiedzając rzędy piwnic, oprócz znanego na całym świecie specjału Aszú, warto skosztować Furmint i Sárgamuskotály (żółty muskat), a także słynny na całym świecie Szamorodni. W Hercegkút możemy przejść się po rzędzie piwnic, nazwanych „domami hobbitów” i wpisanych na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, skosztować lokalnych win, a na dodatek winiarze wprowadzą nas w tajniki winiarstwa. W Mád oprócz winnic możemy wzbogacić się o fantastyczne przeżycia odwiedzając miejsca pamięci dawnej gminy żydowskiej i rabinów.

Region winiarski Badacsony, którego dumą jest wino Kéknyelű, jest naturalnym celem podróży koneserów wina relaksujących się nad Balatonem. Cechą szczególną starej węgierskiej odmiany winogron jest to, że rośnie ona wyłącznie na lokalnej glebie wulkanicznej i nie można jej znaleźć nigdzie indziej na świecie, tylko tutaj. Obszar ten wynosi około 30 hektarów. Oprócz tego specjału, w lokalnych piwnicach i winiarniach oferujących ekskluzywne doznania warto skosztować produkowanego tutaj Szürkebarát (szary mnich czyli Pinot Gris) i Olaszrizling (włoski rizling). Nie przeoczmy też specjalności kulinarnych z balatońskich ryb!

Region winiarski Villány jest ojczyzną świetnych win czerwonych, lokalnymi wizytówkami są Cabernet Franc, Merlot i Portugieser, ale odwiedzający lubią również intensywny kolor i smak Oportó, Kadarka, Kékfrankos i Zweigelt. Oprócz rześkich win czerwonych, produkowane są tu również wina białe, ale w mniejszych ilościach. Wszystkie te rodzaje można skosztować przechadzając się w rzędzie pobielonych zabytkowych piwnic położonych przy głównej drodze w Villány, w lokalnych hotelach lub podczas wycieczki na trasie rowerowej między Villány i Siklós. A skoro już tu jesteśmy, odwiedźmy zamek Siklós, gdzie możemy poznać kawałek węgierskiej historii.

Wina białe w stylu śródziemnomorskim, lekkie wina rosé i aksamitne wina czerwone, takie jak Kékfrankos lub Kadarka, a także łączący te dwa rodzaje Szekszárd Bikavér (bycza krew) – oto, co czeka na odwiedzających region winiarski Szekszárd. Potomkowie rodzin winiarskich, którzy osiedlili się tutaj w XVIII wieku, kontynuują wartości z przeszłości: wielki szacunek dla tradycji odczują wszyscy ci, którzy odwiedzają lokalne winiarnie w ostatnim już rzędzie połączonych piwnic Szekszárd, w dolinie Istifán-gödör. Oczywiście same miasto Szekszárd ma również wiele do zaoferowania: na przykład w ogrodzie starego ratusza znajduje się studnia winarska, która przypomina o winiarskiej tradycji tej okolicy, a wewnątrz budynku także możemy zobaczyć ruiny dawnego opactwa. Muzeum Pierników prezentuje wyrób innego specjału gastronomicznego, jakim są pierniki. Tutaj, zamiast wina, można wypić łyk pikantnego, słodkiego napoju o nazwie Murc. Z wysokości wieży widokowej Kálvária możemy zobaczyć zarówno miasto, jak i plantacje winnic.

Egri Bikavér (Bycza Krew z Eger), specjalność regionu winiarskiego Eger, wytwarzana jest z odmian winogron uprawianych na riolitowej glebie tufowej na południowych zboczach Bükk, łącząc wina z kilku czerwonych odmian winogron. Ale tutejsze piwnice skrywają również beczki Egri leányka, Debrői Hárslevelű,  Verpeléti Olaszrizling i Egri Csillag, których możemy skosztować podczas zwiedzania i degustacji winnic regionu. Przybywający tutaj smakosze gourmet mogą również skorzystać z tematycznych szlaków winnych, takich jak szlak Hárslevelű, szlak Olaszrizling, szlak Bikavér, szlak Leányka, szlak Kőporos czy szlak Kaptárkövek. Krótsza trasa wina o nazwie Pohárral Egerben (Z kielichem w Egerze) oferuje również wiele wrażeń. W Dolinie Szépasszony stykają się ze sobą piwnice, w tym najstarsza, Piwnica Istenes, która w czasach Turków była tajnym kościołem. A skoro już mowa o erze tureckiej: W Egerze nie można przeoczyć zamku, który oparł się dawnemu oblężeniu tureckiemu, minaretu i łaźni tureckiej, a miłośnicy naturalnego piękna powinni wybrać się na solne wzgórze w Egerszalók, na wycieczkę do Szilvásvárad, a także obejrzeć kamienne ule w Szomolya.